Як розпізнати справжній мед і не купити підробку - поради бджоляра

Майже половина меду, який потрапляє до ЄС, може містити цукрові сиропи та інші домішки, попереджає Аня Йоб із краківської пасіки «Галіція». Як не потрапити на фальшивку та обрати справжній, натуральний мед, передають Патріоти України.

На що звернути увагу при покупці:

• Походження: обирайте польський мед – він дорожчий, але справжній.
• Консистенція: мед кристалізується природно. Якщо він рідкий через кілька місяців після збору – можливо, це фальсифікат.
• Смак та аромат: справжній мед має інтенсивний аромат квітів і вулика, його не так легко розчинити у воді, і він утворює конус при переливанні.
• Колір: темні сорти містять більше антиоксидантів і мінералів, світлі сорти корисні для полегшення симптомів застуди та запалень.

Як отримати максимум користі:

• Розчиняйте 1–2 столові ложки меду у склянці теплої води та залишайте на ніч. Така медова вода підсилює антибактеріальні властивості у 30 разів!
• Зберігайте мед у скляній герметичній банці, у темряві та при температурі нижче 14°C.

Секрет від бджоляра: купуйте мед безпосередньо у пасіці, особливо у невеликих сімейних бджолярів – вони гарантують чистий продукт без домішок.

Справжній мед – це преміальний продукт, який вартий своєї ціни, і його користь для здоров’я неможливо переоцінити.