Вершкове масло та сири - ті продукти, серед яких найчастіше виявляють фальсифікати. Натуральні тваринні жири, які мають бути у складі цих продуктів, виробники замінюють на пальмовий жир та інші шкідливі для здоров'я інгредієнти, передають Патріоти України.
Як відрізнити справжній молочний сир від підробки, у складі якої є пальмова олія, розповімо на прикладі твердого сиру.Є два простих способи, як з'ясувати вдома, чи натуральний сир ви принесли з магазину.
Перший спосіб: відламайте маленький квадратик сиру та спробуйте з натиском катати його між пальцями. Якісний сир, незалежно від жирності, ламатиметься, від нього відлітатимуть маленькі шматочки. А ось сир із рослинними компонентами буде як пластилін і скотиться в грудочку.
Другий спосіб: залиште шматок сиру за кімнатної температури на 30 хвилин. Натуральний сир виділить зовсім небагато жиру. А підробка покриється шаром крапель і стане помітно блискучою. Це означатиме, що перед вами "сирний продукт", про що виробник повинен вказувати на етикетці.
Так, інгредієнтами натурального сиру є молоко, сіль, бактерії та сичужний фермент. Справжній сир є чудовим джерелом білків, здорових жирів та вітамінів групи В. Також до його складу входять різноманітні мінерали, а саме цинк, фосфор, магній, калій, кальцій, селищ. А ось сирний продукт виготовляється з дешевих компонентів, які ще й часто неякісні. Тому користі для організму від нього жодної.
Щоб на перший погляд зрозуміти у супермаркеті, який сир перед вами на прилавку, обов'язково читайте склад продукту. Інгредієнтів в ньому має бути небагато. Будь-які консерванти, емульгатори, олії, цукор і т.д. говорять про те, що перед вами сирний продукт, а не натуральний сир
Як довше зберігати продукти продукти харчування в холодильнику, щоб потім їх не викидати? Як продовжити життя улюблених страв, передають Патріоти України. Ви, напевно, задавалися питанням, чому ваша їжа не зберігається так довго, як вам би хотілося, на...
Весна — це пора оновлення та активного відпочинку на свіжому повітрі. Проте разом із цим зростає і ризик зустрічі з кліщами, які можуть переносити небезпечні хвороби, зокрема хворобу Лайма, передають Патріоти України. Щоб убезпечити себе та свою родину...