Як вибрати персики: Щоб смачні і без нітратів

Персики – дуже смачні, ароматні фрукти в яких так багато вітамінів групи В, С, а також велика кількість фолієвої кислоти і бета-каротину, а ще в їх складі є залізо, марганець, цинк, магній, селен, які необхідні організму в цілому. Тому влітку обов'язково потрібно їх їсти якомога більше, але купувати найкраще в перевірених місцях, повідомляють Патріоти України.

Переможець "МастерШеф" Євген Грибеник поділився в Instagram корисними порадами, завдяки яким ви зможете вибрати натуральні, безпечні, смачні персики без нітратів.

1. Запах

Натуральний, стиглий плід буде мати дуже приємний, сильний запах з нотами меду.

2. Колір

Хороші, стиглі персики завжди мають три кольори: від білого до жовтого і яскраво рожевого. Якщо м'якоть у фрукта жовтого кольору – він більш ароматний, а якщо білого – солодший.

3. Пошкодження і нітрати

Якщо кісточки в куплених плодах зморщилися або розламані – такі персики були оброблені хімікатами, щоб плоди збереглися свіжими під час транспортування. Такі фрукти обов'язково потрібно ретельно мити і навіть замочувати на 1 годину в холодній воді.

4. Натуральність

Якщо персики дійсно натуральні і стиглі, вам про це "повідомлять" оси і бджоли, які будуть витися навколо лотка з хорошими фруктами.

Варто відзначити, що в одному персику всього 46 кілокалорій, вони вважають дієтичним продуктом з якого можна робити смачні десерти, додавати в пироги і лимонади, а також готувати домашнє морозиво і коктейлі.