Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Ви знаєте, що навіть такий делікатес, як червона риба, можна зіпсувати, якщо неправильно маринувати. Ніколи не допускайте помилку швидкому посолі червоної риби, щоб не перетворити корисний продукт на рибоподібний шматок зі спеціями, передають Патріоти України.
Для швидкого приготування червоної риби потрібно філе порізати на слайси, що будуть йти на бутерброди чи іншу закуску. Викласти у харчовий лоток одним шаром і присипати дрібкою солі та цукру, пропорція 2:1. Так зробити з всім об’ємом риби.
Не потрібно додавати оцет, лимонний сік, соєвий соус і тим більш приправу для риби. Швидкий посол у вас вийде на “ура”, якщо рибка буде тонко порізана і замаринована лише сіллю та цукром.
Якщо ви плануєте зберігати червону рибу в холодильнику, а не відразу їсти, то обов’язково через 30 хвилин посолу полийте її олією. Таким чином, риба не буде сухою та обвітреною і матиме ідеальний вигляд для застілля через 1-2 дні.
Проте краще довго не тримати червону рибу, адже вона зазвичай піддається заморожуванню і тривале зберігання може спровокувати банальну халепу: дорогий і смачний продукт зіпсується.
Православне свято 24 листопада за новим календарем (7 грудня за старим) - день пам'яті святої Катерини, Олександрійської мучениці (у народі - Катеринин день), а також преподобного Меркурія, пісника Києво-Печерського, а також преподобного Меркурія Черні...
Відомо, що людина проводить уві сні до третини життя. У цей час мозок відключається від зовнішнього світу, тіло відпочиває, а у внутрішньому просторі розгортаються історії, які часом здаються реальнішими за саму реальність, передають Патріоти України з...
