Як зберегти помідори свіжими до 2 місяців - один простий секрет

Немає нічого гіршого, ніж виявити, що помідори вкрилися пліснявою. Незалежно від того, наскільки обережно ви їх зберігаєте, помідори часто з одного дня на інший перетворюються з соковитих і смачних на м’які та зіпсовані. Зберегти їх свіжими довше, ніж кілька днів, здається неможливим, але один простий трюк може змінити все, передають Патріоти України.

За словами експертки з домашнього зберігання та DIY на YouTube каналі TracyTips, за правильної турботи та методу зберігання ви можете зберегти помідори свіжими і зберегти їхній смак до двох місяців. Зберігання у пластикових пакетах із застібкою та кількома простими кроками продовжить їхній термін без втрати якості.

Як зберігати помідори свіжими?

1. Перед зберіганням обережно промийте помідори прохолодною водою, щоб видалити бруд і залишки.
2. Дуже важливо повністю їх висушити — волога прискорює псування і сприяє появі плісняви. Використовуйте чистий рушник або дайте висохнути на повітрі.
3. Візьміть чистий сухий пакет із застібкою (ziplock) і покладіть всередину лист сухої паперової серветки.
4. Серветка вбере зайву вологу, яку помідори можуть виділяти під час зберігання, завдяки чому вони не стануть м’якими та не зіпсуються швидко.
5. Помістіть висушені помідори в пакет, намагаючись не притискати їх один до одного, щоб уникнути пошкоджень.
6. Оскільки окиснення прискорює псування, важливо максимально видалити повітря з пакета.
7. Для цього можна використати соломинку: вставте її у відкриття пакета і обережно втягніть повітря.
8. Щоб щільно закрити пакет, можна створити вакуумний ущільнювач, використавши розрізану пластикову пляшку і фен.
9. Якщо таких засобів немає, просто максимально витягніть повітря перед тим, як закрити пакет.
10. Потім покладіть пакет із помідорами у холодильник, бажано на нижню полицю, де холодніше.

Цей простий метод дозволить вам зберегти помідори свіжими, ароматними і смачними до двох місяців.