Купівля свіжої петрушки, кропу чи кріпу часто закінчується розчаруванням: вже через пару днів у холодильнику зелень в'яне, жовтіє або перетворюється на слизьку масу. Шеф-кухарі ресторанів знають секрет, який дозволяє зберігати зелень свіжою, ніби щойно з грядки, понад місяць, передають Патріоти України.
Головна помилка більшості господинь — мити зелень одразу після купівлі та класти її в поліетиленовий пакет. Волога, закрита в пакеті, створює ідеальне середовище для розмноження бактерій та гниття.
Щоб зелень лежала довго, її потрібно ретельно висушити паперовим рушником. Після цього зріжте кінчики стебел та поставте пучок у скляну банку з невеликою кількістю холодної води — так, ніби це букет квітів.
Зверху накрийте банку звичайним зрізаним пакетом або харчовою плівкою і поставте в холодильник. Завдяки такому методу рослина отримує необхідну вологу через стебло, але не пріє, зберігаючи хрусткість та багатий вітамінний склад.
Хліб часто стає першим продуктом, який виключають із раціону при спробі схуднути або покращити самопочуття. Проте дієтологи наголошують, що повна відмова від якісного хліба не є необхідністю, якщо правильно обрати сорт і контролювати розмір порції, пер...
Режим харчування впливає не лише на цифру на вагах, а й на швидкість клітинного старіння. Дослідники, які вивчають феномен регіонів із найбільшою кількістю довгожителів, дійшли висновку, що час останнього прийому їжі має вирішальне значення для відновл...
