Як збивати яйця для пишного омлету - бабусин метод

Краще страви, ніж омлет, для сніданку просто не знайти. Яйця - дуже корисні для здоров’я, а ще вони ситні та некалорійні, передають Патріоти України.

Залишилося тільки дізнатися, як приготувати пишний та високий омлет, який не осідає після приготування.

Подробиці

Головний секрет пишного омлету – правильне збивання яєць.

Якщо ви збиваєте яйця в піну блендером чи міксером, у цьому ваша помилка.

Чим більше піни, тим більша ймовірність, що омлет осяде.

Щоб такого не сталося, збивати яйця потрібно бабусиним методом – виделкою, помішуючи до однорідної суміші. Тобто не збиваємо, а перемішуємо.

Яєць та молока в омлеті має бути порівну. Якщо у вас немає кухонних ваг, щоб зважити продукти, скористайтеся наступною порадою.

Налийте в половину шкаралупи від яйця молоко і вилийте його в миску. Повторіть.

Так вийде одне куряче яйце та одне «яйце» молока.

Якщо ви кулінар-початківець, не додавайте до страви крохмаль, м’ясо, овочі, зелень, гриби.

Ці інгредієнти лише обтяжують омлет та не дають йому піднятися.

Вибирайте сковороду з товстим дном та високими краями.

А ще краще приготувати омлет у мультиварці, тоді він точно вийде пишним.

Коли омлет вже готовий, не поспішайте відразу подавати його на стіл. Залишіть омлет на 2-3 хвилини на плиті, щоб він не осів через перепад температур.

Секрет господинь! Що зробити, щоб котлети не прилипали до сковороди

понеділок, 20 січень 2025, 9:12

При приготуванні котлет дуже важливо не лише вибрати хороші продукти та замісити якісний фарш, передають Патріоти України. Ключове значення набуває сам процес смаження, адже часом котлети, які вийшли ідеальними, ні в яку не хочуть відставати від поверх...

Народні прикмети на 20 січня. Зимовий м'ясоїд. Традиції та забобони

понеділок, 20 січень 2025, 7:05

Православна церква України 20 січня за новим стилем вшановує пам'ять вірменського священика і пророка Євфимія Великого. За старим стилем 20 січня відзначають Собор Іоанна Хрестителя або по-народному - Іванів день. . Цей день здавна вважається небезпе...