Трістан Велч - шеф-кухар ресторану Parker's Tavern у Кембриджі, який спеціалізується на приготуванні їжі з низьким рівнем відходів. Він рекомендує за можливості не позбавлятися харчових відходів, а повертати їх до життя. Нещодавно у своєму блозі шеф пояснив, як відновити м'якість черствого хліба, передають Патріоти України.
Це дуже простий спосіб і він працює. Тіистан пропонує спочатку намочити хліб. Зробити це можна просто під краном. Важливо, щоб ваш черствий хліб добре просочився водою.
Після цього, коли хліб стане дуже вологим, потрібно помістити його в нагріту до 200 градусів духовку приблизно на п'ять хвилин. Для великих буханців потрібно трохи більше часу в духовці.
Після того, як хліб трохи охолоне, його можна їсти і він вже не буде черствим.
Часник від давнини вважається одним із найпотужніших природних ліків, проте через його специфічний і гострий аромат багатьма з нас він ігнорується у повсякденному раціоні. І даремно, адже цей скромний овоч має колосальний вплив на весь організм,передаю...
Вершкове масло залишається одним із найпопулярніших молочних продуктів. Його використовують для бутербродів, каш, випічки та приготування різноманітних страв. Однак на полицях магазинів можна зустріти не лише натуральне масло, а й спреди та масляні сум...
