Як зробити деруни золотистими - секрет, яким користуються бабусі

Деруни - одна з найвідоміших страв нашої кухні. Однак вони мають величезну популярність і в багатьох інших країнах, передають Патріоти України

Вони відрізняються приємним смаком, який стає ще яскравішим у поєднанні зі сметаною або соусами.

Подробиці

Однак часом страва не набуває апетитного зовнішнього вигляду.

Пов’язано це з тим, що навіть нещодавно натерта картопля може стати сірого кольору. Іноді неприємний відтінок зберігається навіть після смаження.

Втім, вирішити проблему дуже легко. Деруни будуть «золотисті», якщо додати в них секретний інгредієнт.

Що потрібно додати в терту картоплю

Терта картопля швидко стає золотистою на сковорідці, якщо поєднується з додатковим компонентом.

Йдеться про цибулю, яку слід попередньо подрібнити.

Саме цей овоч зупиняє процес зміни кольору тертої картоплі. У результаті смажені деруни набувають апетитної скоринки «правильного» відтінку.

Проте не всім людям подобається цибульний присмак у дерунах. В цьому випадку на допомогу прийде сметана.

На дві картоплини додайте кілька ложок цього кисломолочного продукту. За рахунок цього інгредієнта страва набуде не лише «золотистості», а й ніжності.

Коли вибір однозначний

вівторок, 24 березень 2026, 18:21

Вибираєте для себе чи на подарунок? Звичайно, все розкажу! . Знаєте, за останні десять років через мої руки пройшли сотні моделей, і я бачив, як бездротові технології пройшли шлях від «глючних пищалок» до справжніх шедеврів інженерної думки. Якщо ви ш...

Не ігноруйте! Чому людина може відчувати пісок та печіння в очах

вівторок, 24 березень 2026, 18:12

Зазвичай пацієнт починає часто кліпати при читанні та перегляді телевізора, яскравому світлі, тобто коли є підвищене навантаження на очі. Розвиток спазмів може бути пов'язаний зі втомою, стресом. Під час сну спазми повік зазвичай не з'являються, переда...