Господині додають у фарш і манку, і крупу, і кабачки, намагаючись приготувати котлети пишними та соковитими, передають Патріоти України.
Досвідчені господині знають, що суперсоковиті котлети виходять, якщо додати у фарш соду.
У китайській та єврейській кухнях такий рецепт приготування котлет існує давно.
Сода у фарші працює так само, як і у випічці, – збільшує обсяг, роблячи його пишним.
Додавати соду у фарш потрібно безпосередньо перед смаженням котлет.
На один кілограм фаршу достатньо пів чайної ложки соди.
Не варто боятися використовувати такий інгредієнт, у готових котлетах лужного смаку не відчуватиметься.
Сода впливає тільки на зовнішній вигляд котлет, а для смаку у фарш варто додати терту картоплю, цибулину та спеції.
Для вершкового смаку котлет у фарш можна додати шматочок розтопленого вершкового масла та батон, розмочений у молоці чи вершках.
Освіжаючий напій можна заготовити не лише для літа. Восени, коли триває сезон домашніх консервацій, варто спробувати незвичайний варіант компоту — ароматне мохіто з апельсином, лимоном і м’ятою, передають Патріоти України. Такий напій стане приємною ал...
Боротьба із зайвими сантиметрами на талії нерідко перетворюється на нескінченний марафон із виснажливих дієт та важких тренувань. Проте фітнес-експерти та нутриціологи все частіше наголошують: ключем до стрункості є не катування організму, а формування...
