Як зварити ідеальний курячий бульйон, щоб він був наваристим і нежирним - ділимось технологією

Курячий суп - це досить поживна страва, яку варто додати у раціон у період авітамінозу. Але досить важливо, щоб бульйон вийшов прозорим та наваристим. Для цього потрібно знати декілька нюансів приготування, передають Патріоти України.

Ідея приготування ідеального курячого бульйону опублікована на сторінці фудблогерки з ніком zhuravlina_cooking в Instagram. Найсмачнішим суп вийде саме восени, адже зараз багато молодих та свіжих овочів.

Інгредієнти:

  • картопля – 5 шт.
  • морква – 1 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • куряче стегно – 1 шт.
  • приправа за бажанням універсальна – 1 ст.л.
  • сіль – за смаком
  • лавровий листочок – 1 великий
  • перець духмяний – 3-4 горошини
  • кріп

Спосіб приготування:

1. Куряче стегно проварити до закипання і злити перший бульйон. залити чисту водичку, проварити знову стегно 20 хвилин після закипання.

2. Через 20 хвилин забрати стегно з води.

Як зварити ідеальний курячий бульйон, щоб він був наваристим і нежирним: ділимось технологією

3. В бульйон додати картоплю нарізану кубиками, дрібно нарізану кубиками моркву і цілу цибулину.

4. Проварити після закипання 10 хвилин і додати дрібно нарізане стегно, проварити до готовності ще 20 хвилин на маленькому вогні.

5. За 5 хвилин до готовності додати лавровий листок, перчик, локшину (павутинку). Можна додати також універсальну приправу.

6. В кінці додати дрібно нарізаний кріп.

Зелений рай у вашій ванні: ТОП-5 рослин, які виживуть навіть без вікна

понеділок, 15 вересень 2025, 11:14

Ванна кімната - не лише місце для релаксу, а й ідеальний простір для кімнатних рослин. Постійна вологість, тепло й м’яке освітлення створюють умови, у яких деякі види почуваються навіть краще, ніж у вітальні. Вони не лише додають інтер’єру шарму, а й о...

Як захиститися від маніпулятора: Прості слова, що повернуть вам силу

понеділок, 15 вересень 2025, 10:12

Ви коли-небудь почувалися несправедливо звинуваченими чи збитими з пантелику через чужі слова? Це може бути газлайтинг - форма психологічної маніпуляції, яка змушує сумніватися у власній адекватності. Важливо знати, як правильно реагувати, щоб не дати ...