Як зварити смачну каву у турці - секрети приготування запашного напою


Кава у турці часто виходить невдалою, тому що не всі знають секрети приготування. Є чітка технологія, завдяки якій можна отримати по-справжньому ароматний та смачний напій, передають Патріоти України.

Найкращий вибір турки – мідна, в такій каву у Турції готують уже кілька столітьпоспіль. Напій із такої посудини смачніший. Джезва, як там називають турку, швидко нагрівається та довго зберігає тепло, а це важливо. Верх турки має бути максимально вузьким. Зупиніть вибір на невеликій ємності – на одну-дві чашки.

Для приготування кави слід використовувати тільки свіжу бутильовану воду. Оптимально помістити турку у розпечений пісок, але у домашніх умовах доведеться обмежитися повільним вогнем. Тоді напій збереже максимум ароматів.

Ідеально молоти кавові зерна безпосередньо перед варінням. Тому з цією метою треба придбати кавомолку. Зберігати каву краще у бляшаних або скляних банках, які щільно закриваються кришкою

Як приготувати каву в турці

  • насипте у турку мелені зерна - досить чайної ложки (з верхом) на чашку 50 мл. Цукор за бажанням потрібно додавати одразу з кавовими зернами;
  • залийте холодну воду;
  • поставте турку на дуже повільний вогонь;
  • добре перемішайте мелені зерна з водою один раз;
  • дочекайтеся появи світлої пінки, яка потім має потемніти;
  • кава не повинна кипіти - як тільки пінка почне підніматися по краях, слід зняти турку;
  • якщо зерна помеленої крупно, зачекайте, поки пінка осяде – можна довести напій до кипіння ще раз чи два.

В готову каву, крім молока чи вершків, можна додати трохи солі, кориці, свіжого імбиру, м'яти чи червоного перцю, щоб отримати нові відтінки смаку.

От у чому секрет! Як звичайна фольга допоможе позбутися вапняного нальоту та іржі на змішувачі

субота, 24 лютий 2024, 11:12

Вапняний наліт та іржа на змішувачі у ванній - це проблема, з якою стикаються багато господинь. Вони можуть зіпсувати зовнішній вигляд змішувача і створити неприємні відчуття під час його використання, передають Патріоти України. Багато людей звертают...

Перевірте себе! Поза, в якій ви любите сидіти, розповість про ваш характер

субота, 24 лютий 2024, 10:12

Мова тіла завжди допомагала визначити риси характеру людини. Досить просто бути уважним, і тоді легко можна визначити, хто перед вами, передають Патріоти України. Просто виберіть вашу позу та дізнайтеся результат. Така поза говорить про те, що перед ва...