Як зварити смачну каву у турці - секрети приготування запашного напою


Кава у турці часто виходить невдалою, тому що не всі знають секрети приготування. Є чітка технологія, завдяки якій можна отримати по-справжньому ароматний та смачний напій, передають Патріоти України.

Найкращий вибір турки – мідна, в такій каву у Турції готують уже кілька столітьпоспіль. Напій із такої посудини смачніший. Джезва, як там називають турку, швидко нагрівається та довго зберігає тепло, а це важливо. Верх турки має бути максимально вузьким. Зупиніть вибір на невеликій ємності – на одну-дві чашки.

Для приготування кави слід використовувати тільки свіжу бутильовану воду. Оптимально помістити турку у розпечений пісок, але у домашніх умовах доведеться обмежитися повільним вогнем. Тоді напій збереже максимум ароматів.

Ідеально молоти кавові зерна безпосередньо перед варінням. Тому з цією метою треба придбати кавомолку. Зберігати каву краще у бляшаних або скляних банках, які щільно закриваються кришкою

Як приготувати каву в турці

  • насипте у турку мелені зерна - досить чайної ложки (з верхом) на чашку 50 мл. Цукор за бажанням потрібно додавати одразу з кавовими зернами;
  • залийте холодну воду;
  • поставте турку на дуже повільний вогонь;
  • добре перемішайте мелені зерна з водою один раз;
  • дочекайтеся появи світлої пінки, яка потім має потемніти;
  • кава не повинна кипіти - як тільки пінка почне підніматися по краях, слід зняти турку;
  • якщо зерна помеленої крупно, зачекайте, поки пінка осяде – можна довести напій до кипіння ще раз чи два.

В готову каву, крім молока чи вершків, можна додати трохи солі, кориці, свіжого імбиру, м'яти чи червоного перцю, щоб отримати нові відтінки смаку.

Наліт зникне за 5 хвилин: Потужний натуральний засіб для очищення кранів без оцту і тертя

неділя, 29 червень 2025, 10:12

Боротьба з вапняним нальотом - одне з найбільш дратівливих завдань у прибиранні ванної. Білі плями, які залишаються від жорсткої води на кранах, виглядають неохайно і можуть бути джерелом бактерій. Але експерти радять - є простий, натуральний і ефектив...

Розставлено крапки над "і": Вчені з’ясували, чи передається почуття гумору у спадок

неділя, 29 червень 2025, 9:47

Якщо ви - майстер жартів і сарказму, а ваші брати чи сестри ні, у вас є наукове виправдання. Нове дослідження доводить: на відміну від інтелекту або кольору очей, почуття гумору - це не спадкова риса, передають Патріоти України. Уперше науковці виріши...