Як зварити смачну каву у турці - секрети приготування запашного напою


Кава у турці часто виходить невдалою, тому що не всі знають секрети приготування. Є чітка технологія, завдяки якій можна отримати по-справжньому ароматний та смачний напій, передають Патріоти України.

Найкращий вибір турки – мідна, в такій каву у Турції готують уже кілька столітьпоспіль. Напій із такої посудини смачніший. Джезва, як там називають турку, швидко нагрівається та довго зберігає тепло, а це важливо. Верх турки має бути максимально вузьким. Зупиніть вибір на невеликій ємності – на одну-дві чашки.

Для приготування кави слід використовувати тільки свіжу бутильовану воду. Оптимально помістити турку у розпечений пісок, але у домашніх умовах доведеться обмежитися повільним вогнем. Тоді напій збереже максимум ароматів.

Ідеально молоти кавові зерна безпосередньо перед варінням. Тому з цією метою треба придбати кавомолку. Зберігати каву краще у бляшаних або скляних банках, які щільно закриваються кришкою

Як приготувати каву в турці

  • насипте у турку мелені зерна - досить чайної ложки (з верхом) на чашку 50 мл. Цукор за бажанням потрібно додавати одразу з кавовими зернами;
  • залийте холодну воду;
  • поставте турку на дуже повільний вогонь;
  • добре перемішайте мелені зерна з водою один раз;
  • дочекайтеся появи світлої пінки, яка потім має потемніти;
  • кава не повинна кипіти - як тільки пінка почне підніматися по краях, слід зняти турку;
  • якщо зерна помеленої крупно, зачекайте, поки пінка осяде – можна довести напій до кипіння ще раз чи два.

В готову каву, крім молока чи вершків, можна додати трохи солі, кориці, свіжого імбиру, м'яти чи червоного перцю, щоб отримати нові відтінки смаку.

Психологічний тест: Оберіть тварину і дізнайтеся свій тип особистості

п’ятниця, 15 серпень 2025, 13:05

Тести особистості на основі вибору тварин часто допомагають розкрити ваші інстинкти, життєві цінності та погляди. Оберіть одну тварину і перевірте, що вона розповість про ваш характер. Можливо, ви дізнаєтеся про себе щось нове, передають Патріоти Украї...

Ваш смартфон “гальмує”? Ці 10 причин можуть усе пояснити

п’ятниця, 15 серпень 2025, 12:45

Повільна робота, підвисання чи несподівані збої - знайома ситуація для багатьох користувачів смартфонів. Щоб не терпіти незручності, варто розібратися в причинах гальмування та вжити заходів, передають Патріоти України. Ось 10 найпоширеніших причин, чо...