Якщо немає багато часу: Простий та смачний рецепт для святкової новорічної вечері

Вам знадобиться (на 4 порції):

450 г маленької картоплі;

сіль;

1/4 чашки розтопленого вершкового масла;

3 зубчики часнику, подрібненого;

Мелений чорний перець;

2 чашки подрібненого Чеддера;

10 скибочок бекону, приготованого і покришеного;

Зелена цибуля;

Сметана при подачі, за бажанням;

Як приготувати

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Помістіть картоплю у велику каструлю з великою кількістю води. Приправте сіллю.

Доведіть до кипіння і готуйте 15 хвилин. Злийте воду і почекайте, поки вона не охолоне.

Перекладіть картоплю на деко. Полийте розтопленим вершковим маслом, часником і приправте сіллю і перцем. Перемішайте рівномірно.

Використовуючи дно невеликої склянки або банки, роздушіть картоплю.

Випікайте до хрусткої скоринки 20-25 хвилин.

Зверху викладіть чеддер і запікайте, поки він не розтане, ще 3 хвилини.

Потім посипте приготованим беконом, зеленою цибулею і сметаною (якщо є) і подавайте.