Домашні соковиті чебуреки ніколи не зрівняються із напів-фабрикатами. І готувати таку страву значно простіше ніж здається. Щоб тісто вийшло еластичним. а після смаження хрустким - додайте в нього один простий інгредієнт, передають Патріоти України.
Ідея приготування домашніх чебуреків на заварному тісті опублікована на сторінці фудблогерки Сніжани Дудок (snizhana.dudok) в Instagram. Щоб вироби вийшли хрусткими – в тісто потрібно додати трохи горілки.
Інгредієнти для тіста:
Інгредієнти для начинки:
Спосіб приготування тіста:
1. В гарячу воду (майже окріп) додаємо сіль, цукор, олію все добре перемішуємо і додаємо 200 г борошна (із загальної кількості).
2. Замішуємо. Отриману масу залишаємо на 15 хвилин.
3. У охолоджену до комфортної температури масу додаємо жовток і горілку.
4. Добре перемішуємо. Висипаємо решту борошна і вимішуємо тісто.
5. Готове тісто повинно вийти м’яким, еластичним і не липнути до рук. Тісто замотуємо в харчову плівку і залишаємо на хвилин 20.
Спосіб приготування начинки:
1. У фарш додаємо цибулю. Можна її натерти на тертці або перекрутити на м’ясорубці.
2. Для того, щоб начинка була соковитою в фарш виливаємо кефір.
3. Додаємо сіль і спеції, знову вимішуємо.
4. Розкочуємо тісто в тоненький пласт боки змащуємо білком, викладаємо приблизно 1 ст.л. начинки на одну частину кола, закриваємо другою половиною кола так, щоб краї зійшлися. Притискаємо пальцями, а потім виделкою.
5. У сковорідці нагріваємо олію і кладемо чебурек. Смажимо на середньому вогні до готовності, до появи золотистої скоринки.
Існує безліч рецептів приготування натурального дезодоранту, але цей цікавий тим, що в ньому, на відміну від інших, взагалі не використовується харчова сода, яка може викликати подразнення шкіри, передають Патріоти України. На сторінці Herbal Academy р...
Вчені підрахували, скільки вправ потрібно робити в день, щоб "компенсувати" сидячу роботу. Згідно з дослідженнями, до 40 хвилин фізичної активності щодня є правильним обсягом, щоб збалансувати 10 годин сидіння на місці, передають Патріоти України. Щопр...