Далеко не завжди хочеться ласувати щільними млинцями, тому господині експериментують із текстурою цієї популярної страви. передають Патріоти України.
Багатьом подобається, коли млинці виходять мереживними та тоненькими, оскільки вони буквально тануть у роті. Однак таку страву приготувати набагато складніше, ніж здається на перший погляд. До тіста потрібен особливий підхід, щоб подавати до столу млинці в дірочку.
Насамперед варто правильно підготувати борошно. Досвідчені кулінари завжди її просівають, оскільки це допомагає позбутися різного сміття та грудочок.
Також завдяки цьому тісто вийде “легшим”, оскільки воно насичується киснем.
Але це єдиний секрет.
Щоб млинці вийшли мереживними, без соди обійтися не вийде.
Важливо розрахувати правильну кількість кулінарного порошку, тому що через надлишок інгредієнта млинці виходять занадто жорсткими, що псує враження.
Тому на 2 склянки борошна варто брати трохи більше 1 чайної ложки соди.
Не варто гасити її за допомогою оцту. Краще скористатися окропом.
Сир — продукт, який часто купують із запасом під час акцій або для святкових страв. Однак термін його придатності у відкритому вигляді в холодильнику дуже обмежений, і вже за тиждень на поверхні з’являється небажана пліснява або висушена кірка, передаю...
5 вересня за новим церковним календарем (18 вересня за старим) - день пам'яті пророка Захарії та його дружини Єлисавети і благовірного князя Гліба (сина Володимира Хрестителя та брата святого князя Бориса), нагадують Патріоти України. За Євангеліє від ...
