Кулінарний експерт Тетяна Литвинова розповіла, як приготувати традиційний англійський кекс з сухофруктами і ромовим просоченням. Готовий десерт можна їсти відразу ж, але найкраще він смакує десь через тиждень-два після приготування, коли добре просочиться і насититься смаками. Якщо ви готуєте кекс для дітей, просочити його можна не ромом, а апельсиновим соком, радять Патріоти України.
Інгредієнти:
Приготування:
Змішайте масло, цукор, ванільний цукор і цедру міксером. Потім вводьте в тісто по одному яйцю і добре збивайте. Змішайте розпушувач з борошном і тільки після цього додайте в тісто. Далі додайте сухофрукти і горіхи, перемішайте. Важливо - горіхи потрібно додавати великі, сильно не подрібнюйте.
Утрамбуйте тісто в форму, бажано з отвором посередині, щоб кекс добре пропікся. Потім відправте тісто в духовку на 1,5 - 2 години.
Після приготування перевірте його дерев'яною шпажкою, адже найголовніше в приготуванні цього кексу - це дати йому пропектися. Якщо шпажка буде суха відправте його охолонути, після чого потрібно просочити соком або ромом. Для цього проколіть кекс 10-15 разів шпажкою і налийте сік або ром.
Їсти можна вже зараз, але краще щоб він постояв десь із тиждень і добре просочився. Перед подачею прикрасьте кекс цукровою пудрою. Смачного!
Чи знаєте ви, що близько 90% серотоніну — гормону щастя та гарного настрою — виробляється саме в кишечнику? Стан нашої мікрофлори напряму визначає те, як ми реагуємо на стрес та емоційні виклики, передають Патріоти України. Дисбаланс корисних та патоге...
Те, що ми робимо перед сном, може впливати не лише на якість відпочинку, а й на здоров’я мозку. Неврологи звертають увагу на одну поширену нічну звичку, яка за регулярного повторення здатна мати небажані наслідки для когнітивних функцій, передають Патр...
