Ідеальне поєднання! Які спеції найкраще підходять для риби, м’яса та птиці

Спеції надають будь-якій страві ексклюзивного смаку. У кожної господині є свої секретні інгредієнти, які вона додає в суп чи котлети. Бо для приготування смачної страви потрібні не тільки м’ясо та риба, визначну роль у довершенні смаку відіграють спеції, передають Патріоти України.

ТСН розповіів, які прянощі ідеально підходять до червоного м’яса, які для птиці, а які будуть смакувати у рибі.

Які спеції підходять для м’яса: повний список

Усі види перців надають м’ясу неперевершеного смаку і творять дива. У страви з м’ясом найкраще також додавати такі спеції:

• априку;
• сушений часник;
• зіру;
• базилік;
• орегано;
• карі;
• куркуму;
• барбарис;
• імбир;
• майоран;
• мускатний горіх.

Які приправи підходять до риби: повний перелік спецій

Для приготування рибних страв, смаженої та запеченої риби ідеально підійдуть такі спеції:

• імбир;
• гірчиця;
• коріандр;
• кріп;
• чебрець;
• сушений часник;
• сушена цибуля.

Також не варто забувати про лавровий лист і лимонний сік, без яких риба не буде такою смачною.

Які спеції вибрати до птиці

Для птиці зараз продається безліч сумішей із приправ, але вони містять багато солі і консервантів. Тому краще самостійно поєднувати приправи, щоб досягти ідеального смаку у вашій страві.

У стравах із курки чи індички будуть чудово поєднуватися такі приправи:

• розмарин;
• майоран;
• карі;
• чебрець;
• сушена цибуля;
• пастернак.