Ідеальні рибні котлети, які обожнюють діти від зіркового шеф-кухаря

Риба - дуже корисний й необхідний продукт, особливо – для дітей. Але дуже часто саме діти не хочуть їсти рибу й всі страви з неї, в такому випадку батькам доводиться йти на різні хитрощі і маскувати рибу в стравах, передають Патріоти України.

Популярний шеф-кухар, кондитер Ліза Глинська поділилася на своєму YouTube-каналі секретами ідеальних котлет, які діти будуть їсти з задоволенням й навіть не зрозуміють, що це ненависна риба.

Кухар радить вибирати рибу без сильного запаху, це може бути біла – хек та червона – форель. А також не додавати цибулю.

Інгредієнти:

• біла риба – 150 г
• червона риба – 150 г
• яйця – 1 шт.
• борошно – 10 г
• сіль – за смаком
• білий перець – щіпка
• олія – 1-2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Порубайте білу рибу, наріжте дрібними кубиками червону рибу.
2. З'єднайте рибу білу та червону, перемішайте.
3. Додайте яйце, посоліть, поперчіть й перемішайте.
4. Додайте борошно й знову перемішайте.
5. Викладіть котлети ложкою на сковороду, обсмажте на олії з обох сторін.
6. Перекладіть на паперовий рушник, щоб весь жир стік.

Подавати котлети можна з картоплею, гречкою та сметаною.