Ідеально смачний фарш для голубців, котлет та вареників - покроковий рецепт за 20 хвилин

М'ясні страви - це завжди виграшний варіант. Сьогодні вам розповімо, як правильно приготувати смачний фарш для будь-якої страви, передають Патріоти України.

Якщо ви зібралися готувати котлети, то в фарш потрібно обов'язково додати яйце. Основний секрет полягає в тому, що яйце потрібно спочатку збити і тільки потім влити у фарш. Не розбивайте відразу сире яйце в фарш, це зіпсує весь смак страви.

А ще, вмілі господині додають в фарш молоко. Цей хитрий прийом дозволяє тефтелям або голубцям мати приємний смак.

Якщо ви вирішили приготувати пельмені, то в фарш яйце кидати не обов'язково. Він і так виходить соковитим та пельмені не будуть розвалюватися, якщо правильно приготувати тісто. Але для приготування фаршу для вареників радимо додати одне яйце.

Як приготувати смачний фарш - рецепт

Вам потрібно:

  • М'ясо (свинина, телятина, яловичина)
  • Сіль
  • Перець
  • Цибуля - 2 шт
  • Яйце - 1 шт

М'ясо обов'язково помити, видалити весь жир, кістки та хрящики.

Нарізати м'ясо на невеликі шматочки, щоб помістилося в м'ясорубку.

Щоб фарш вийшов дуже смачним, соковитим та ніжним потрібно два або три рази пропустити через м'ясорубку.

Цибулю помити, почистити та розрізати на 4 частини.

Перекрутити з фаршем через м'ясорубку.

Якщо любите часник, то він не буде зайвим в фарші.

Посолити та поперчити фарш до того, як ви додасте яйце.

Фарш потрібно обов'язково відбити та тільки потім готувати.

Такий рецепт фаршу дуже простий, але підійде до будь-якої страви.

Інноваційні рішення PUMA для спорту та повсякденного життя

п’ятниця, 23 травень 2025, 19:32

У сучасному світі, де спорт і активний спосіб життя стають невід'ємною частиною повсякденності, важливу роль відіграє якісна спортивна екіпіровка. Вона не лише забезпечує комфорт під час тренувань, а й сприяє досягненню кращих результатів. Однією з про...

Творять дива! Названо найбільш корисні фрукти для здоров’я серця

п’ятниця, 23 травень 2025, 10:50

Для здоров’я серця особливо корисні фрукти, які багаті на антиоксиданти, калій, клітковину та інші речовини, що підтримують судини і знижують запалення. Ось найкращі варіанти, передають Патріоти України. Якщо обирати один, то чорниця і гранат часто наз...