Гіперхолестеринемія — це стан, за якого в крові накопичується надлишок холестерину, що з часом може підвищити ризик серцево-судинних захворювань. Як пояснює дієтологиня Вандана Шет, на рівень холестерину впливають харчування, генетика і спосіб життя. Хороша новина в тому, що навіть незначні зміни в раціоні здатні принести відчутну користь, пише NV, передають Патріоти України.
Один із простих способів — додати в раціон насіння чіа. Це маленьке насіння багате на розчинну клітковину та корисні жири, які допомагають знизити рівень «поганого» холестерину (ЛПНЩ). Згідно з одним з оглядів, вживання близько 35 грамів насіння чіа на день сприяє зниженню ЛПНЩ і тригліцеридів.
Чому чіа рекомендують за високого холестерину
Насіння чіа — це багате джерело клітковини, рослинного білка, омега-3 жирних кислот, антиоксидантів, вітамінів і мінералів. Воно легко додається в їжу і майже не містить насичених жирів.
- Високий вміст клітковини. У 2 столових ложках чіа міститься 10 г клітковини, зокрема 1,5 г розчинної. Розчинна клітковина зв’язує холестерин у кишечнику і сприяє його виведенню. При змішуванні з рідиною чіа утворюють гелеподібну масу, яка допомагає очищати організм.
- Джерело омега-3 жирних кислот. Альфа-ліноленова кислота (АЛК), що міститься в чіа, знижує рівень загального холестерину і ЛПНЩ, а також має протизапальну дію.
- Боротьба із запаленням. Хронічне запалення асоціюється з підвищеним рівнем «поганого» холестерину. У чіа присутні поліфеноли — рослинні антиоксиданти, які допомагають знижувати запальні процеси в організмі.
Крім того, насіння чіа доступне за ціною й економічне — за один раз зазвичай достатньо всього 1−2 столових ложок. Його можна зберігати до 5 років у сухому прохолодному місці, а після розкриття — в герметичній упаковці в холодильнику.
Як використовувати насіння чіа
Додавайте його в смузі, йогурт, каші, вівсянку, тісто, випічку або готуйте чіа-пудинг, замочивши насіння на ніч у рослинному молоці. Спробуйте посипати ним тост з авокадо або змішати з горіхами та фруктами. Головне — вводити їх у раціон поступово й обов’язково пити достатньо води, щоб уникнути дискомфорту з боку травлення.
Зморшки, сухість і втрата пружності — природні зміни шкіри з віком. Проте на швидкість її старіння впливають не лише вік і сонячне випромінювання, а й харчування, забруднення повітря та інші чинники, передають Патріоти України. Як пояснюють фахівці, зб...
Куряча грудка вважається дієтичним та корисним продуктом, проте через низьку жирність її дуже легко пересушити під час термообробки, передають Патріоти України. Багато хто смажить філе занадто довго, побоюючись, що м’ясо залишиться сирим всередині, пер...
