Лікар-кардіолог звернула увагу на кількість червоного м’яса, яку можна з’їдати без небезпеки розвитку серцевих патологій, передають Патріоти України.
Лікар наголосила, що безпечна для здоров’я кількість червоного м’яса в раціоні не повинна перевищувати 350-500 грамів на тиждень. При цьому краще взагалі не є продукти з переробленого м’яса через високий вміст солі, через що звужуються судини і в організмі затримується рідина. Найнебезпечніші для серця — ковбасні вироби та копчення із переробленого м’яса.
Також червоне м’ясо містить триметиламіноксид – речовина, що провокує запальні процеси. Найбільше цієї речовини в яловичині, баранині, свинині.
Павлюченко пояснила, чому не можна їсти багато червоного м’яса. За її словами, у червоному м’ясі високий рівень насичених жирних кислот. Через їх надлишок у крові зростає рівень «поганого» холестерину низької щільності, який провокує утворення атеросклеротичних бляшок на стінках судин, заважає нормальному кровообігу та призводить до інфарктів чи інсультів.
Також лікар зазначила, що їсти краще тушковане чи варене м’ясо та обирати нежирні сорти. Смажене м’ясо краще не їсти через утворену скоринку, що містить канцерогени.
Нарізання цибулі для багатьох перетворюється на справжню тортуру зі сльозами та печією в очах. Ми випробовуємо різні дивні методи — від жування жуйки до надягання окулярів для плавання, передають Патріоти України. Сльози викликає летюча речовина — лакр...
Здається, що зварити рис — це найпростіша кулінарна задача, але часто замість апетитного розсипчастого гарніру у каструлі утворюється однорідна липка маса. Причина криється у нехтуванні підготовчим етапом, передають Патріоти України. Перш ніж відправля...
