Є один секрет! Як приготувати пухку яблучну шарлотку без розпушувача та соди

Цьогоріч яблучний сезон по-особливому порадував кожну господиню: з урожаю яблук вже приготували вдосталь варення та десертів. Але якщо фруктів ще трохи лишилось - спечіть шарлотку, передають Патріоти України.

Універсальна та проста випічка, яка ніколи не набридне і стане в нагоді. Але навіть шарлотку важливо вміти правильно приготувати, щоб вона не впала та вийшла дуже пухкою. Кухар Олена Єрмоленко поділилася секретом приготування пухкої шарлотки без соди та розпушувача. Опубліковано в Instagram.

За словами експертки, весь секрет яблучної шарлотки у правильно збитих яйцях.

Інгредієнти:

  • Яблука – 3 шт великих + 4 шт малих
  • Яйця – 3 шт
  • Цукор – 1\2 ст
  • Борошно – 1\2 ст
  • Вершкове масло – 30 г
  • Кориц

Спосіб приготування:

1. Яблука почистити та порізати.

2. На пательню покласти вершкове масло та цукор. Дочекатись, поки цукор розтане.

3. Покласти яблука на корицю. Тушкувати 5 хвилин.

4. Тим часом білки відділити від жовтків.

5. Білки збити до стійкої піни і по одному ввести жовтки, не перестаючи збивати.

6. У три частини додати цукор та по 1 ст. л. борошно.

7. Форму для випікання змазати маслом.

8. Викласти яблука гіркою. В центр вилити тісто. При цьому важливо, щоб збиті білки та тісто не стояли тривалий час.

9. Випікати при температурі 180 градусів 25 хвилин.

Не робіть помилок! Названо звичку, яка руйнує здоровий і повноцінний сон

п’ятниця, 4 квітень 2025, 17:44

Правильний режим засинання прямопропорційно впливає на те, чи буде ваш сон спокійним чи ні — і одна ключова звичка може серйозно впливати на це, передають Патріоти України. Дослідження показало, що дорослі, які користувалися мобільним телефоном або пла...

Все просто! Як видалити жовті плями від поту на білому одязі

п’ятниця, 4 квітень 2025, 16:47

Колишня чемпіонка та письменниця Great British Bake Off Ненсі Біртвістл розповіла про простий спосіб боротьби з жовтими плямами від поту на одязі, особливо білому, передають Патріоти України. Вона пояснила, що іноді простого циклу прання недостатньо, щ...