Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Куряче філе незамінне джерело білку, для спортсменів та людей, які слідкують за ЗХ. Але незважаючи на багато переваг цього м’яса, у нього є суттєва вада - відчутна сухість м’яса, передають Патріоти України.
Однак при правильному обсмаженні курка завжди залишатиметься соковитою.
Обробка м’яса
Не всі господині пам’ятають, що куряче філе для соковитості та поліпшення текстури можна відбити. Для цього потрібно на шматок м’яса покласти харчову плівку та акуратно пройтися молоточком.
Після цього можна приступати до інших процедур.
Не варто вважати, що куряче філе може обійтися без маринаду: завдяки цій хитрості м’ясо вийде соковитим, смачним та м’яким.
Вибирати основу для маринаду можна будь-яку. Найбільш якісними варіантами є натуральний йогурт, соєвий соус або навіть звичайна олія із соком лимона.
Важливо встигнути “запечатати” сік усередині шматка філе при жарінні, тому необхідно пару хвилин обсмажувати грудку на інтенсивному вогні з кожного боку.
Після того, як з’явиться скоринка золотистого кольору, можна зменшити вогонь і смажити м’ясо до готовності.
Втомилися від засміченої раковини? Більшість знає популярний метод із оцтом і содою, але є дві речі, які є у кожного на кухні і працюють не гірше, а іноді навіть ефективніше, передають Патріоти України. Залишки їжі, жир, мило, волосся та кавова гуща по...
Учені дійшли висновку, що жайворонки, які прокидаються рано і досягають піку активності у першій половині дня, мають значно кращі прогнози щодо здоров’я та довголіття, ніж «сови». Про це пише T4, передають Патріоти України. Це твердження ґрунтується на...
