Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Перловку часто обходять увагою, вважаючи її прісною і жорсткою. Однак проблема криється не в крупі, а в неправильному приготуванні. З правильним підходом і хитрістю ця каша стає м’якою, насиченою та апетитною навіть без м’яса чи підливи, передають Патріоти України.
Багато хто помиляється, кидаючи суху крупу одразу в каструлю і варючи її довго. Насправді процес починається з замочування. Замочіть перловку на 8 годин або на ніч – це скоротить час приготування і зробить зерна ніжними.
Потім промийте крупу і залийте водою у співвідношенні 1:3. Варіть на повільному вогні під кришкою 35-40 хвилин. За цей час зерна розкриються, але не розваряться.
Щоб каша вийшла смачною без м’яса, додайте наприкінці варіння чайну ложку рослинної олії або шматочок вершкового масла, а також дрібку цукру. Це підкреслить горіховий присмак крупи і додасть насиченості.
Після зняття з вогню накрийте кашу рушником і дайте настоятися 10 хвилин. Тоді вона стане ще ароматнішою і м’якшою.
Перловка може бути самостійною стравою. Доповніть її обсмаженою цибулею чи морквою, грибами, зеленню з часником або спеціями на кшталт куркуми, паприки та сушеного часнику.
Свята минули, а з ними й щедрі застілля, солодкі десерти та ковтки шампанського, які іноді здаються безпечними, доки шлунок не починає подавати «сигнали тривоги». Але не біда — ми підкажемо, як повернутися у ритм без стресу для організму. Після святкув...
Деменція, або набуте недоумство, - це стійке зниження пізнавальної діяльності зі втратою раніше засвоєних знань та практичних навичок. Воно розвивається внаслідок захворювання чи пошкодження головного мозку після завершення його дозрівання, передають П...
