Є секрет! Простий інгредієнт, який зробить жорсткий шматок м’яса ніжним та соковитим

Приготувати гідну страву з м’яса під силу не кожному кухареві, адже важливо досягти ідеальної м’якості продукту передають Патріоти України.

Навіть шматки м’яса високої якості можуть вийти жорсткими і гумовими, якщо їх не підготувати.

Подробиці

Найчастіше використовується маринад.

Але є один бюджетний спосіб, який допоможе зробити м’якшим навіть не найкращий шматок м’яса.

У чому полягає секрет?

Як виявилося, на допомогу прийде харчова сода, яку часто активно використовують господині на кухні.

Якщо ви не впевнені в яловичині, варто спочатку порізати м’ясо на порційні шматки, обробити їх содою і відправити маринуватися в холодне місце на кілька годин.

Після цього потрібно лише змити соду, позбавити шматок від надлишку рідини за допомогою паперового рушника і відправляти на сковорідку.

Іноді можна приготувати більш пікантний маринад: змішати гірчичний порошок із содою у співвідношенні 5 до 1 відповідно.

Якщо ви хочете побалувати себе м’ясом на грилі, то є й інший спосіб.

Спершу м’ясо потрібно відправити в мінералку з невеликою кількістю соди.

Після години ванни сода змивається за допомогою води з додаванням лимонного соку. Справа залишиться за малим – замаринувати м’ясо та приготувати його.

Джерело: ПростоВей

Експерт із кібербезпеки закликає iPhone-користувачів змінити налаштування: У чому причина

середа, 3 вересень 2025, 17:50

Користувачі iPhone отримали тривожне попередження від експерта з кібербезпеки: два стандартні налаштування на смартфоні підвищують ризик злому та можуть дати хакерам доступ до особистої інформації. Про це пише видання Daily Express, передають Патріоти ...

Це може здивувати! Три загрози від Wi-Fi-роутера у вашій оселі і як їх уникнути

середа, 3 вересень 2025, 16:57

Wi-Fi-роутер є майже в кожній оселі і зазвичай сприймається як звичний "міст" до інтернету. Та цей невеликий пристрій здатен становити ризик не лише для кібербезпеки, а й для здоров'я та майна. Про три приховані загрози Wi-Fi-роутерів пише YSTNews, пер...