Є секрет! Що додати в каструлю, якщо горох довго не розварюється

Незважаючи на користь гороху, кулінари не дуже часто беруться за варіння цього продукту: аж надто довго доводиться чекати. Термічна обробка бобових – процес тривалий. Крім того, чимало часу забирає і попереднє замочування горошин. Проте досвідчені господині знають кілька хитрощів, що дозволяють помітно прискорити процес приготування гороху. Бобові дійдуть готовності набагато швидше, якщо вчасно відправити до каструлі один додатковий інгредієнт, передають Патріоти України.

Що потрібно налити в каструлю

Якщо метою кулінара є прискорення пом’якшення гороху, під час варіння продукту потрібно скористатися цікавим лайфхаком.

Йдеться про постійне створення перепаду температур у каструлі, у якій вариться бобове.

Для цього достатньо налити в киплячу воду трохи холодної рідини. Здійснити цю процедуру необхідно чотири-п’ять разів.

Якщо господиня помітила, що приготування гороху почалося давно, а продукт досі не розварився, то в каструлю з водою, що вирує, потрібно додати одну столову ложку води низької температури.

Через п’ять хвилин процедуру треба повторити. І так ще двічі-тричі. Підсумком має стати пом’якшення гороху.

Є важливе застереження: не варто додавати в каструлю сиру водопровідну воду. Рідину бажано завчасно закип’ятити, а потім охолодити її.

Водіям на замітку! Що буде, якщо змішати бензин А-95 і А-98

вівторок, 24 червень 2025, 12:50

На більшості українських заправок водіям доступні два основні види бензину — А-95 та А-98. Їхня головна відмінність полягає в октановому числі: воно визначає стійкість пального до детонації під час згоряння у двигуні. Про це пише mmr, передають Патріот...

Розставлено крапки над "і": Чи корисно їсти сало вранці

вівторок, 24 червень 2025, 12:05

Дієтологи стверджують, що сало позитивно впливає на весь організм. Однак, його терапевтична дія досягається лише в тому разі, якщо з’їдати не більше 30 г. Сало можна поєднувати з сирими овочами, які можна приправити натуральним оцтом та олією. Такі про...