Є секрет! Що зробити з котлетами перед смаженням, щоб вийшли вп’ятеро смачніші і соковитіші

З курячого м’яса соковиті котлети приготувати складно, тому що це м’ясо вважається сухим та нездатним утримувати сік, передають Патріоти України.

З яловичим чи свинячим фаршем таких проблем не виникає, оскільки ці види м’яса жирні.

Подробиці

Досвідчені господині розкрили секрет, як приготувати соковиті курячі котлетки. Для цього знадобиться яйце, але його не потрібно додавати у фарш.

Про все по порядку. Готуємо котлети так: у фарш додайте подрібнену цибулю, сіль, батон, розмочений у молоці, та перець.

Залишаємо фарш у холодильнику на півгодини, щоб усі інгредієнти «склеїлися» і м’ясо просочилося ароматом спецій.

В окрему тарілку розбиваємо яйця та збиваємо їх міксером.

Спочатку обвалюємо котлети в борошні, а потім в яєчній суміші.

Обсмажуємо котлети у цій паніровці на сковорідці. Ні сухарі, ні інші інгредієнти не потрібні.

Фарш завдяки яєчному паніруванню швидко «схопиться» і утримає весь сік всередині.

А тому котлети вийдуть дуже смачними та супер соковитими.

Смачного!

Джерело: ПростоВей

Господиням на замітку! Що зробити, щоб томатна паста не цвіла в холодильнику

субота, 25 жовтень 2025, 8:44

Багато господинь стикаються з однаковою проблемою - томатна паста вкривається пліснявою вже через кілька днів після відкриття банки. Навіть якщо завжди використовувати чисту ложку, продукт все одно швидко псується. У результаті більшу частину пасти дов...

Народні прикмети на 25 жовтня. Цього дня з сивої давнини українці вшановували померлих близьких

субота, 25 жовтень 2025, 7:05

Православне свято 25 жовтня за новим церковним календарем (7 листопада за старим) - день пам'яті мучеників Маркіяна і Мартирія, які постраждали за християнську віру в IV столітті, а також преподобних Мартирія, диякона, і Мартирія, затворника, Києво-Печ...