Його ігнорують, а дарма! Цей овоч очищає організм, захищає серце і гальмує старіння

Його рідко беруть у супермаркеті, хоча він - вітамінна бомба для здоров’я. Мова про баклажан - недооцінений овоч, який може творити дива з вашою вагою, серцем і навіть шкірою. Дієтологи закликають: час повернути його на тарілки, передають Патріоти України.

Чому ми оминаємо баклажан?

Попри свій глянцевий фіолетовий колір і екзотичну зовнішність, баклажан часто залишається без уваги. Причина — гірчинка, яку легко прибрати: просто посипте скибочки сіллю, залиште на 30 хвилин і промийте. Все — готово до смаження, запікання чи фарширування.

Чим корисний баклажан?

• Майже не має калорій — всього 30 ккал на 100 г
• Багатий на антиоксиданти, зокрема насунін, який сповільнює старіння
• Підтримує здоров’я серця і судин
• Допомагає виводити токсини
• Покращує травлення та рівень холестерину
• Позитивно впливає на шкіру, волосся й вагу

Як вживати баклажан?

Найкращі варіанти — запечений, фарширований, або паста з запеченого баклажана з оливковою олією. Його також використовують як низькокалорійну альтернативу м’ясу.