
Його рідко беруть у супермаркеті, хоча він - вітамінна бомба для здоров’я. Мова про баклажан - недооцінений овоч, який може творити дива з вашою вагою, серцем і навіть шкірою. Дієтологи закликають: час повернути його на тарілки, передають Патріоти України.
Попри свій глянцевий фіолетовий колір і екзотичну зовнішність, баклажан часто залишається без уваги. Причина — гірчинка, яку легко прибрати: просто посипте скибочки сіллю, залиште на 30 хвилин і промийте. Все — готово до смаження, запікання чи фарширування.
Найкращі варіанти — запечений, фарширований, або паста з запеченого баклажана з оливковою олією. Його також використовують як низькокалорійну альтернативу м’ясу.
Після смаження млинців, котлет або інших страв на сковороді часто залишається значна кількість олії. Багато хто замислюється, чи можна використати її повторно, чи краще одразу викинути. Експерти пояснюють: відповідь не така проста і залежить від кілько...
Більшість людей звикли вважати картоплю типовою стравою для обіду або вечері. Вона найчастіше з’являється на столі як гарнір до м’яса чи риби або як основа ситної страви. Водночас картопля на сніданок або як легка вечеря для багатьох досі здається незв...