Іспанські дієтологи радять їсти ці рибні консерви 2–3 рази на тиждень: ЯОсь у чому користь

Консервовані сардини можуть стати поживним доповненням до збалансованого раціону. Вони містять високоякісний білок, омега-3 жирні кислоти та низку важливих мікроелементів, передають Патріоти України.

Іспанські фахівці з харчування рекомендують включати цей продукт до меню два-три рази на тиждень. Особливу увагу на нього радять звернути людям після 50 років, коли з віком може зменшуватися м’язова маса, а кістки стають вразливішими.

Про це пише видання Aufeminin.

Чим корисні консервовані сардини

Нутриціологиня Карла Россіні відзначає, що сардини є джерелом якісного білка та омега-3 жирних кислот, які важливі для здоров’я.

За словами нутриціологині Патрісії Ортеги, ця риба також містить ейкозапентаєнову (EPA) і докозагексаєнову (DHA) кислоти, кальцій — якщо сардини консервують із кістками, — а також вітамін D.

Крім того, сардини забезпечують організм іншими поживними речовинами й мінералами. Завдяки цьому вони можуть доповнювати різноманітний раціон, а консервований формат дає змогу швидко приготувати страву без додаткової термічної обробки.

Чому сардини варто їсти після 50 років

Однією з переваг сардин є вміст кальцію, який необхідний для підтримання міцності кісток. Після 50 років, особливо в період менопаузи, втрата кісткової маси може прискорюватися, що підвищує ризик остеопорозу.

Як пояснює Карла Россіні, якщо сардини їсти разом із м’якими кісточками, організм отримує додаткове джерело кальцію. Вітамін D, який також міститься в цій рибі, допомагає засвоювати кальцій і підтримувати здоров’я кісток.

Білок у складі сардин важливий для збереження м’язової маси, а омега-3 жирні кислоти є ще одним цінним компонентом раціону.

Водночас самі сардини не можуть запобігти остеопорозу чи повністю компенсувати вікові зміни. Для здоров’я кісток і м’язів важливі також загальне харчування, фізична активність та інші чинники.

Як швидко приготувати сардини

Консервовані сардини можна використовувати для простих і поживних страв.

• Бутерброд: викладіть рибу на скибочку цільнозернового хліба, додайте лимонний сік, зелень, огірок або помідор.
• Рибна паста: розімніть сардини виделкою та змішайте з м’яким сиром. Подавайте зі свіжими овочами й хлібом.
• Салат: додайте сардини до овочевого салату, щоб збільшити вміст білка та зробити страву поживнішою.

Обираючи консерви, варто звертати увагу на склад і кількість солі. Якщо потрібно обмежувати натрій у раціоні, доцільно порівнювати харчову цінність різних продуктів.

Сардини можуть бути зручним і доступним джерелом білка та корисних жирів. Проте рекомендація їсти їх два-три рази на тиждень не означає, що така частота підходить абсолютно всім: раціон варто формувати з урахуванням індивідуальних потреб і стану здоров’я.