Картопля посмажиться за лічені хвилини - хитрий трюк від вправних господинь

Посмажити картоплю загалом дуже просто. Однак зазвичай на це іде багато часу. А що робити, якщо голод підкрався непомітно і вам хочеться поїсти ВЖЕ? Ми знаємо і поділимося крутим лайфхаком, який врятує вас від голоду і зекономить чимало часу, передають Патріоти України.

Якщо ви вважаєте, що добитися швидкого просмажування картоплі вдасться, просто збільшивши вогонь на максимум, то мусимо вас розчарувати — так ви просто спалите страву, а всередині бульба залишиться сирою. Тут треба діяти зовсім по-іншому. Існує один цікавий трюк, з яким час приготування картоплі можна скоротити вдвічі й при цьому отримати все ті ж апетитні скибочки з хрусткою скоринкою.

Зазвичай, на обсмажування картоплі традиційним способом ми витрачаємо від 15 хв. Проте, завдяки одній маленькій кулінарній хитрості, смаженою картопелькою можна буде поласувати вже за лічені хвилини.

Отже, перед тим як викласти картопляну нарізку на вже розігріту з олією сковорідку, картоплю слід замочити у дуже гарячій воді — приблизно на 3-5 хв. Після цього воду зливають, а картоплю відправляють на сковороду. Смажити картопляні слайси після такої підготовки треба, як і завжди.

Завдяки замочуванню овочів в окропі перед смаженням весь процес обсмажування займе всього кілька хвилин, тож не відходьте від сковорідки надовго. До речі, цей лайфхак дозволяє не тільки максимально швидко підсмажити картоплю, а й виводить із неї зайвий крохмаль, завдяки чому смажені скибочки будуть ще більш хрусткими.

Ви будете здивовані! Які страви можна зробити смачнішими за допомогою цукру

п’ятниця, 19 квітень 2024, 14:08

Далеко не всі господині знають, що цукор можна сміливо використовувати і при приготуванні основних страв. Справа в тому, що цей компонент дозволяє смаковим якостям їжі розкритися в повному обсязі, передають Патріоти України. Деякі кулінари сумніваються...

Не робіть так! ТОП-2 продукти, які не можна додавати у фарш для котлет

п’ятниця, 19 квітень 2024, 11:13

Важко знайти господиню, яка ніколи не займалася виготовленням котлет. Справа в тому, що ця м’ясна страва є неймовірно апетитною та поживною. Її люблять гурмани різного віку. І все ж любителі поїсти далеко не завжди задоволені домашніми котлетами, перед...