Картопля стане отрутою! Два популярні способи приготування, яких варто уникати

Багато хто з нас любить готувати картоплю в мундирі. Лікарі розповіли, чому це погана ідея.Існує два популярні способи приготування картоплі, які просто небезпечні для здоров'я людини. Дієтологи та лікарі-ендокринологи розповіли, чим це може загрожувати, передають Патріоти України.

Як не можна готувати картоплю?

У мундирі. Багато хто говорить про те, що вживання картоплі зі шкіркою корисне, але йдеться лише про молоду картоплю, про ідеальні бульби, на яких немає крапок, затемнень або зелених плям, а також тих, які точно були вирощені з дотриманням усіх екологічних норм.

Крім того, що в шкірці накопичуються шкідливі речовини з ґрунту та повітря, у самій картоплі міститься алкалоїд соланін, велика кількість якого шкодить організму і зазвичай викликає нудоту і головний біль. При варінні картоплі без шкірки всі ці речовини виходять у відвар, а в мундирі - залишаються всередині бульби. Найбільша кількість соланіну міститься в позеленілих і пророслих бульбах, а також картоплі, яка тривалий час зберігалася у світлому приміщенні.

При цьому не всі лікарі погоджуються з тим, що шкірка шкідлива. Лікар із США Люсія Гарсія зазначає, що в шкірці міститься 80% вітамінів від усієї картоплі, так само як і соланін. Проте в одній порції картоплі в мундирі на тиждень із людиною нічого не станеться.

В олії (картопля-фрі). Дієтологи також не рекомендують вживати в їжу картоплю, приготовлену при високій температурі, а тим більше у фритюрі. Справа в тому, що в даному випадку бульба вбирає всі жири та токсини, завдаючи серйозного удару по внутрішніх органах. Найкраще готувати картоплю на парі, в духовці або відварювати

Оце так! Названо "здорові" продукти, які призводять до різкого збільшення ваги

п’ятниця, 25 квітень 2025, 23:10

Деякі продукти призводять до набору ваги, порушуючи обмін речовин і заважаючи організму засвоювати поживні речовини. Ключову роль у збільшенні маси тіла відіграють додані цукри у продуктах, передають Патріоти України з посиланням на Instagram-сторінку ...

Все просто! Як визначити рівень власної тривожності

п’ятниця, 25 квітень 2025, 17:44

На сторінці smirnovy_v_e розповіли про простий спосіб, як визначити рівень власної тривожності, а також, як саме можна впоратися зі стресом у повсякденному житті, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Не варто лякатися результатів: цей тест н...