Ароматна, з хрусткою скоринкою смажена картопля - улюблена багатьма страва. Але щоб картопля вийшла ідеальною, потрібно дотримуватися кількох правил, передають Патріоти України.
Хто б міг подумати, що для приготування ідеальної картоплі важливий сорт. Найкраще брати червоні або рожеві бульби середнього розміру.
Також важливо, щоб сковорода була з товстим дном – тоді тепло розподілятиметься рівномірно, а стінки зберігатимуть температуру довше. Для ідеальної картоплі найкраще підходять сталеві чавунні сковорідки, що мають високі стінки.
Смажити найкраще на рафінованій олії, але можна використовувати також вершкове масло. Для адептів правильного харчування можна брати кокосову або оливкову олію. Обов’язково помийте та почистьте картоплю. Нарізати його краще скибочками завтовшки приблизно 7-8 мм.
Для приготування картоплі спочатку потрібно розігріти на сковороді вершкове масло або олію, викласти картоплю, злегка зменшити вогонь і смажити на середньому вогні. Картоплю необхідно помішувати кожні 5-7 хвилин. Коли вона буде в напівготовому стані, потрібно посолити, понизити вогонь до мінімуму, накрити кришкою і смажити до м’якості.
Лавровий лист – ідеальна спеція для супів та картоплі. Його також додають до круп, щоб не з’являлася моль. Однак не всі знають, як і де правильно зберігати лавровий лист, щоб він довго залишався ароматним і свіжим, передають Патріоти України. Редакція ...
Навіть у найчистіших господарів у холодильнику іноді з'являється стійкий неприємний запах. Його причиною можуть бути зіпсовані продукти, риба, цибуля або застійна волога у дренажному отворі, передають Патріоти України. Звичайне миття полиць водою з мил...
