Картопля звариться вдвічі швидше - додайте це в каструлю

Картопля - справжнє джерело корисних речовин. Вона містить калій, магній, фосфор, мідь, йод, вітамін C та клітковину, яка підтримує роботу кишківника. Проте багатьох відлякує тривалий час приготування. На щастя, існує простий спосіб значно його скоротити, передають Патріоти України.

Секрет у звичайному вершковому маслі

Щоб картопля зварилася швидше, достатньо додати до каструлі невеликий шматочок вершкового масла — приблизно 5–10 грамів. Воно зменшує інтенсивне випаровування води та допомагає бульбам швидше розм’якшитися. Важливо: цей спосіб не потребує додавання солі чи закидання картоплі в уже киплячу воду.

Як ще скоротити час варіння

Є кілька додаткових порад, які зроблять процес ще швидшим:

• нарізайте картоплю на менші шматки;
• заливайте її гарячою, а не холодною водою;
• не переварюйте, щоб зберегти максимум поживних речовин.

Які сорти підходять найкраще

Для варіння найкраще обирати картоплю типу B або C. Тип B — універсальний, добре тримає форму та не розварюється. До нього належать сорти Irys, Sante та Irga.Тип C містить більше крохмалю, тому під час варіння стає розсипчастим — ідеальний варіант для пюре. Серед таких сортів — Typhoon, Ibis, Bryza та Gustaw.

Менше часу — той самий смак

Приготування картоплі не обов’язково має бути довгим. Простий трюк із вершковим маслом допоможе швидше подати на стіл корисну та поживну страву, не жертвуючи смаком і якістю.