Картопляне пюре без молока та масла: Як приготувати ніжний гарнір по-турецьки

Картопляне пюре в Україні традиційно готується з молоком та маслом. Однак можна повчитися у турецьких кухарів, які не використовують їх у рецепті. Ніжна страва виходить після додавання "секретних" інгредієнтів

Щоб картопляне пюре було ароматним і повітряним, кожна господиня використовує власний рецепт. Багато хто помітив, що у Туреччині смак популярного гарніру відрізняється від "українського". А все тому, що місцеві кулінари дотримуються іншої технології приготування.

Насамперед потрібно почистити і добре промити картоплю, а потім нарізати її на великі скибочки. Воду в каструлі, де вариться картопля, потрібно посолити лише після її закипання. Наші господині часто додають лавровий лист та цибулину – для надання приємного аромату та присмаку, а турецькі використовують з цією метою часник. Перед подачею його видаляють.

Коли картопля звариться, злийте воду, візьміть товкушку та склянку натурального несолодкого йогурту. Влийте його до овочів та інтенсивно розімніть їх у пюре протягом 5 хвилин. Можна додати трохи чорного перцю

Картопляне пюре з йогуртом та сирим яйцем виходить напрочуд ніжним - і буквально тане в роті. За бажання йогурт можна замінити сметаною з невисоким відсотком жирності чи кефіром. Однак багато хто хоч раз спробує використовувати йогурт, відмовляється використовувати будь-які альтернативні компоненти.

Гарнір ідеально поєднується з будь-яким видом м'яса та риби, а також з легкими салатами, заправленими соняшниковою чи оливковою олією. Смачного

Ефект здивує! Щоденні танці вдома протягом 20 хвилин зміцнюють здоров’я

четвер, 3 квітень 2025, 13:06

Якщо знайти час для щоденного відвідування тренажерного залу є проблемою, можливо, є простіший спосіб досягти поставлених цілей щодо фізичних вправ: танцювати на кухні протягом 20 хвилин щоранку достатньо, щоб отримати користь для здоров’я, кажуть вчен...

Ефект здивує! Що буде з організмом, якщо кожного дня ходити 10 тис. кроків

четвер, 3 квітень 2025, 12:05

Ідея проходити 10 тис. кроків на день походить з успішної маркетингової кампанії, запущеної перед Олімпіадою в Токіо 1964 року. Цю цифру обрали тому, що японський ієрогліф для 10 тис. нагадує людину, що йде, і концепція швидко прижилася. На сторінці El...