Картопляні крокети з сиром - пальчики оближете

Справжня смакота, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • картопля 500 грам
  • вершкове масло 70 грам
  • молоко 30 мл.
  • твердий сир 100 грам
  • яйця 1 шт.
  • пшеничне борошно 1 ст.л.
  • панірувальні сухарі 70 грам
  • сіль за смаком

Рецепт приготування:

Картоплю відварюємо в підсоленій воді. Готуємо пюре, додавши вершкове масло і підігріте молоко. Даємо охолонути до кімнатної температури (можна сильніше). Сир тремо на дрібну тертку.

Яйце збиваємо виделкою (можна додати пару ложок холодної води, щоб маса була більш однорідною).

З сиру формуємо невеликі кульки. Від картопляної маси відокремлюємо невелику порцію пюре, розплющуємо в коржик, кладемо всередину сир і формуємо кульку діаметром близько 3-4 см. Паніруємо її в борошні.

Вмочуємо в яйце, паніруємо в сухарях, знову вмочуємо в яйце і ще раз паніруємо в сухарях. Повторюємо з рештою пюре і сиром.

Смажимо крокети у фритюрі, розігрітому до 170 градусів, до рум’яної скоринки, приблизно по 1-2 хвилини. Виймаємо шумівкою і кладемо на паперові рушники. Подаємо як гарнір до страв з м’яса, птиці або риби.

Смачного!

Це може здивувати! Панічні атаки можуть виникати через приховані захворювання

субота, 23 травень 2026, 23:10

За словами лікаря-психіатра, панічні атаки в деяких випадках виникають як симптом прихованих захворювань, наприклад серцевих, передають Патріоти України. Лікар-психіатр повідомила в інтерв’ю, що люди, схильні до панічних атак, можуть страждати від пані...

Дачникам на замітку! Як знищити капустянку городі:

субота, 23 травень 2026, 21:48

Капустянка — небезпечний шкідник. Це велика комаха темно-каштанового кольору, яка вміє плавати та літати. Вона риє глибокі нори та завдає шкоди городнім культурам. Тому навесні саме час подбати про захист городніх культур від капустянки. У цей період ш...