Картопляні ватрушки з куркою - оригінальна і проста страва

• картопля — 0,5 кг
• борошно — 2 столові ложки
• яйце — 1 штука
• сіль — 0.5 чайної ложки
• твердий сир — 100 г
• зелень за смаком

Для начинки:

• курячий фарш — 250 г
• майонез — 1 столова ложка
• цибуля — 2 головки
• спеції за смаком
• часник за смаком

Приготування:

1. Фарш обсмажуємо разом із цибулею, потім додаємо спеції, трохи часнику і майонез.
2. Відварюємо картоплю в підсоленій воді до готовності, потім зливаємо воду і розминаємо.
3. Додаємо в картопляне пюре яйце, борошно і зелень.
4. Охолоджуємо картопляну масу і ділимо на шматочки.
5. Формуємо невеликі коржі, викладаємо на змащене деко, застелене пергаментом.
6. Змащуємо кожен коржик збитим яйцем, зверху викладаємо начинку і посипаємо тертим сиром.
7. Випікаємо при 160 С протягом 15 хвилин.

Смачного!