Кава і фрукти вранці? Дієтолог розповіла, чому це небезпечно

Починаєте день з кави або фруктів? Будьте обережні! Клінічний дієтолог Наталія Григлевська розповіла, які продукти вона уникає натщесерце і чому це важливо для здоров’я шлунково-кишкового тракту, передають Патріоти України.

Овочі, що викликають газоутворення – смачні, але не натщесерце

Броколі, цвітна і білокачанна капуста – цінні овочі, багаті на вітаміни, проте натщесерце вони можуть провокувати здуття та дискомфорт. Це пов’язано з наявністю раффінози та сірковмісних сполук, які під час ферментації в кишечнику виробляють гази. Порада дієтолога: вживайте ці овочі пізніше, коли шлунок «розігрітий».

Сирі фрукти з високим вмістом FODMAP

Яблука, груші та інші солодкі фрукти можуть викликати здуття, біль і навіть діарею у людей з чутливим шлунком або синдромом подразненого кишечника. Це пов’язано з ферментацією неперетравлених цукрів у товстому кишечнику. Рішення: їжте фрукти після легкого сніданку або у меншій кількості.

Чорна кава – стимуляція шлунку за рахунок кортизолу

Кава натщесерце підвищує рівень гормону стресу – кортизолу, що може порушити природний ритм організму. Крім того, вона закисляє шлунок, провокуючи печію та рефлюкс. Альтернатива: пийте каву після легкого сніданку, додавши молоко або рослинний напій, або обирайте зернову каву.

Оброблені білкові продукти – зайве навантаження на органи

Сосиски, хот-доги та інші оброблені м’ясні продукти містять нитрити, консерванти та трансжири. Вживання їх натщесерце створює додаткове навантаження на печінку і підшлункову залозу. Кращий вибір: яйця, натуральний йогурт або постне м’ясо.

Салати з великою кількістю сирих овочів

Сирі овочі натщесерце можуть бути важкими для перетравлення та подразнювати шлунок, особливо якщо заправка жирна або солона. Порада: краще вводити овочі поступово, готувати легкі заправки на основі йогурту або оливкової олії, а деякі овочі – трохи приготуйте.

Індивідуальна переносимість – ключ до здоров’я

Кожен організм реагує по-своєму. Те, що шкідливо для одного, не обов’язково шкодить іншому. Слідкуйте за реакцією шлунка і адаптуйте ранковий раціон під себе. Головне: не виключати продукти повністю, а вживати їх у правильний час. Така обачність допомагає підтримувати здоров’я шлунково-кишкового тракту і починати день легко та енергійно.