Кава натщесерце: Як вона впливає на ваш кишківник - наукове пояснення

Більшість із нас тягнеться до чашки кави відразу після пробудження. Але чи дійсно це найкраща ідея, передають Патріоти України.

Чи допомагає кава засвоювати сніданок, чи навпаки — викликає печію та дискомфорт у шлунку? Дослідження показують, що вживання кави натщесерце може мати як позитивні, так і негативні наслідки — усе залежить від стану здоров’я та чутливості вашого організму.

Вплив кави натщесерце

Кава, навіть без кофеїну, стимулює вироблення гастрину — гормону, що відповідає за секрецію шлункового соку. У здорових людей це не призводить до виразок або пошкодження слизової, як вважалося раніше. Головні винуватці виразки — бактерія Helicobacter pylori і прийом нестероїдних протизапальних засобів.

Однак підвищена кислотність шлунку може викликати печію або спазми, особливо якщо шлунок порожній. Люди з гастроезофагеальною рефлюксною хворобою (ГЕРХ) чи синдромом подразненого кишківника (СПК) можуть відчувати неприємні симптоми: печіння, здуття, болі або навіть пронос.

Кава також впливає на гормони стресу — кортизол та інсулін, особливо вранці. Це може спричинити тривожність, тремтіння або скачки цукру в крові.

Як зменшити шкоду?

• З’їжте щось перед кавою: трохи білка та клітковини.
• Вибирайте слабку обсмажку або каву без кофеїну.
• Обирайте спосіб заварювання з меншою кількістю олій (наприклад, крапельний або аеропрес).

Чи покращує кава травлення?

Так, але помірно. Кава:

• Стимулює виділення жовчі та ферментів підшлункової;
• Позитивно впливає на кишкову мікрофлору (особливо нефільтрована кава);
• Може знизити ризик каменів у жовчному міхурі.

Але надмірне споживання (понад 4 чашки на день) — може викликати діарею, спазми, здуття.

Кава з молоком — добре чи погано?

Кава з коров’ячим молоком може бути м’якшою для шлунку. Але у людей з лактозною непереносимістю навіть кілька ковтків можуть спричинити здуття та біль. Рослинні альтернативи не завжди кращі — часто містять загусники й цукри, що подразнюють кишківник.

Скільки кави можна пити?

• 2–3 чашки на день — оптимально.
• Понад 4 чашки — ризик побічних ефектів зростає.
• Чутливим людям — не більше 1 чашки або перехід на каву без кофеїну.

Коли краще пити каву?

Не одразу після їжі! Кава знижує засвоєння заліза, особливо з рослинних джерел. Якщо ви веган або маєте анемію — краще пити каву через 30–60 хвилин після їжі.