
Запечена картопля - відмінний гарнір до різних страв. Однак часто при запіканні не виходить смачна хрустка скоринка. Забудьте про це назавжди з простим рецептом, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
Приготування:
Очистіть і наріжте картоплю на великі шматки.
Зніміть листя розмарину з гілочки і дрібно порубайте. Часник очистить від лушпиння.
Частково відваріть картоплю. Доведіть 2 літри води до кипіння, додайте сіль і соду. Засипте рубану картоплю. Відваріть до стану м'якості. Картопля не повинна розвалюватися, але при цьому лезо ножа має легко входити.
У сковороду налийте олію, додайте рубаний розмарин, пропустіть часник через прес. Додайте сіль і перець. Готуйте на середньому вогні, поки часник не стане золотистим. Пропустіть олію через сито у велику чашку.
Злийте воду з картоплі, перекладіть в чашку з олією. Посоліть і поперчіть. Як слід струсіть, щоб картопля була покрита олією.
Попередньо розігрійте духовку до 230 градусів. Перекладіть картоплю на деко. Розподіліть рівномірно, щоб між шматочками було небагато місця. Запікайте протягом 20 хвилин не перемішуючи.
Через 20 хвилин акуратно переверніть картоплю.
Продовжуйте запікати і перевертати, поки вона не придбає темно-коричневий відтінок. Зазвичай на це потрібно 30-40 хвилин.
Перемістіть картоплю в чашку і додайте часник і розмарин, який ви попередньо видалили з олії, і свіжу рубану петрушку. Струсіть і подавайте.
Докладний рецепт у відео нижче.
Бажання з’їсти щось солоне може бути не просто звичкою, а сигналом від організму про певний дисбаланс. Лікарі пояснюють, що тяга до солоного часто свідчить про приховані проблеми або нестачу важливих речовин, передають Патріоти України. 1. Нестача натр...
Приготувати соковиті та м’які відбивні вдається не завжди. Часто замість апетитної страви виходить жорстке м’ясо, яке важко розрізати ножем і зовсім не має насиченого смаку. Основна причина цього - типові помилки під час підготовки та обсмажування м’яс...