Запечена картопля - відмінний гарнір до різних страв. Однак часто при запіканні не виходить смачна хрустка скоринка. Забудьте про це назавжди з простим рецептом, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
Приготування:
Очистіть і наріжте картоплю на великі шматки.
Зніміть листя розмарину з гілочки і дрібно порубайте. Часник очистить від лушпиння.
Частково відваріть картоплю. Доведіть 2 літри води до кипіння, додайте сіль і соду. Засипте рубану картоплю. Відваріть до стану м'якості. Картопля не повинна розвалюватися, але при цьому лезо ножа має легко входити.
У сковороду налийте олію, додайте рубаний розмарин, пропустіть часник через прес. Додайте сіль і перець. Готуйте на середньому вогні, поки часник не стане золотистим. Пропустіть олію через сито у велику чашку.
Злийте воду з картоплі, перекладіть в чашку з олією. Посоліть і поперчіть. Як слід струсіть, щоб картопля була покрита олією.
Попередньо розігрійте духовку до 230 градусів. Перекладіть картоплю на деко. Розподіліть рівномірно, щоб між шматочками було небагато місця. Запікайте протягом 20 хвилин не перемішуючи.
Через 20 хвилин акуратно переверніть картоплю.
Продовжуйте запікати і перевертати, поки вона не придбає темно-коричневий відтінок. Зазвичай на це потрібно 30-40 хвилин.
Перемістіть картоплю в чашку і додайте часник і розмарин, який ви попередньо видалили з олії, і свіжу рубану петрушку. Струсіть і подавайте.
Докладний рецепт у відео нижче.
Одні люди не можуть розпочати день, поки їхній стіл не буде впорядкований до міліметра, а інші комфортно почуваються серед стосів паперів, чашок та хаотичних записок. Проте як стан робочого простору насправді впливає на нашу психіку, передають Патріоти...
Білі або сіруваті плями на шоколаді не обов'язково означають, що продукт зіпсувався. Найчастіше це так зване «посивіння» шоколаду, яке виникає через особливості зберігання та перепади температури, передають Патріоти України. Такий шоколад може втратити...
