Хрустка скоринка без жодної краплі олії! Курка у гречаній паніровці від Євгена Клопотенка

Якщо ви шукаєте якийсь оригінальний, але при цьому простий, смачний, але здоровий рецепт,пропонуємо вам спробувати курку у гречаній паніровці під кисло-солодким соусом. Цим рецептом поділився відомий український шеф-кухар Євген Клопотенко, передають Патріоти України.

Ви отримаєте курячі шматочки з хрусткою скоринкою, але при цьому вам не знадобиться олія, адже м’ясо готується у духовці. А кисло-солодкий соус і зелена цибулька додадуть страві азійської екзотики.

Така страва чудово підходить для вечірки з фуршетом або перегляду улюбленого фільму, адже її можна їсти просто руками.

ІНГРЕДІЄНТИ

Для курки:

  • 500 г курячого філе
  • 1 яйце
  • 100 г гречаних пластівців
  • 1 ч. л. паприки
  • 2-3 пера зеленої цибулі
  • сіль до смаку

Для соусу:

  • 20 г крохмалю
  • 70 мл води
  • 30 г соєвого соусу
  • 2 ст. л. рисового оцту
  • 1 ст. л. цукру

ПРИГОТУВАННЯ

Розігрійте духовку до 180 градусів. Куряче філе поріжте на невеликі шматочки, посипте паприкою і сіллю за смаком. Умочіть у збите яйце, а потім у гречані пластівці і викладіть в ємність для запікання. Поставте в духовку на 15 хвилин.

Тим часом приготуйте соус. Змішайте в невеликій каструльці всі інгредієнти і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Соус повинен загуснути. Дістаньте курку з духовки і подавайте з порізаною зеленою цибулею і кисло-солодким соусом.

Будуть проблеми! Кінолог назвав три породи собак, яких би він ніколи не заводив

неділя, 6 квітень 2025, 6:30

Мати собаку – це велике зобов’язання, яку б породу ви не вибрали. Але кожна собака також має свої особливості, деякі породи більше підходять досвідченим власникам або власникам без маленьких дітей вдома. Інші потребують більше фізичних вправ чи стимуля...

Свято наближається: Що додати у барвник для крашанок, щоб фарба краще трималася на яйцях

неділя, 6 квітень 2025, 5:40

Український шеф-кухар і ресторатор Євген Клопотенко поділився на своєму сайті корисними порадами для фарбування великодніх яєць. Він радить додавати до барвника сіль та оцет. Це дозволить фарбі краще закріпитися на яйцях і забезпечить її стійкість, пер...