Курятина - одне з найпопулярніших м’яс. Її смажать майже щодня, але багато хто помічає білу піну, яка з’являється на сковороді під час приготування. Дехто вважає, що це ознака неякісного м’яса чи залишків антибіотиків. Насправді ж причин для паніки немає, передають Патріоти України.
Біла піна утворюється через природний процес денатурації білків.
Під дією високої температури білкові молекули руйнуються та з’єднуються з вологою, утворюючи піну. Аналогічне явище можна спостерігати під час варіння бульйону, коли на поверхні з’являється шар піни. Фахівці запевняють: якщо курка свіжа, то біла піна абсолютно безпечна. Проте завжди варто звертати увагу на якість м’яса:
Виробники холодильників майже завжди облаштовують спеціальні лотки для яєць саме на бічних дверцятах. Через це більшість людей роками зберігає цей продукт саме там, навіть не підозрюючи про небезпеку для здоров'я, передають Патріоти України. Дверцята х...
Ми не завжди можемо адекватно визначити, скільки електроенергії витрачаємо щодня. У квартирі чи будинку постійно працюють десятки приладів: одні вмикаються на кілька хвилин, інші – перебувають в робочому режимі цілодобово. Тому варто орієнтуватись на х...
