Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Найкраще для зберігання квашеної капусти підходить холодильник або погріб. Оптимальна температура - від 0 до +5 градусів за Цельсієм. Якщо в приміщенні тепліше, капуста може швидко прокиснути, а в мороз - втратить і текстуру, і більшу частину вітаміну С, передають Патріоти України.
Капусту можна зберігати і при кімнатній температурі — якщо час від часу посипати її цукровим піском. У кислому середовищі цукор перетвориться на оцет і вбереже квашену капусту від перекисання. З цією ж метою у банки кладуть ягоди журавлини — вони теж продовжать свіжість страви.
Через підвищену активність дріжджових грибів може з’являтись цвіль. Щоб цього уникнути, беремо гірчичний порошок або насіння гірчиці та загортаємо у марлю. Цей згорточок якнайглибше вкладаємо в ємність із квашеною капустою. Ще один варіант — натерти корінь хрону та посипати ним квашену капусту в банці. Цей метод підходить тільки для капусти, яка повністю заквасилася.
Літня обрізка дерев у саду, хоч і здається процедурою дещо нетипвою, дає одразу кілька важливих результатів. Насамперед вона помітно підвищує продуктивність дерев і допомагає контролювати їхній ріст, передають Патріоти України. Так, коли зайві пагони н...
Картопляне пюре часто є одним із найпростіших гарнірів, які можна приготувати, але іноді воно може вийти досить густим і клейким, якщо використовувати неправильні інгредієнти, передають Патріоти України. Бремда Скор, мама та засновниця A Farm Girl's Da...
