Хитрощі, про які багато хто не здогадується: Як варити рис, щоб він не злипався

Рис - цінний та смачний продукт, який можна по-різному готувати: варити, смажити, готувати з нього неймовірно соковиті котлети та різотто, молочні каші та супи, суші. Але дуже часто рис виходить не розсипчастим, недовареним і пригорає з ряду причин, передають Патріоти України.

Разом з The lime зібрали корисні поради щодо приготування розсипчастого рису. Завдяки простим лайфхакам він не перетвориться на злиплу кашу, а буде однорідним та смачним.

Що потрібно зробити, щоб зварити розсипчастий рис

Перед варінням рис потрібно промити під проточною водою кілька разів, доки вода не стане повністю прозорою – це потрібно, щоб видалити зайвий крохмаль. Це головна причина, через яку рис злипається в процесі приготування.

Виберіть відповідний посуд для варіння рису. Це має бути каструля з товстим дном чи котел.

Рис потрібно заливати лише гарячою або киплячою водою. Правильно розрахувати кількість води можна завдяки пропорціям:

  • для довгозерного рису – 1: 1,5-2;
  • для середньозернистого — 1: 2-2,5;
  • для круглозернистого — 1: 2,5-3;
  • для пропареного — 1:2;
  • для коричневого — 1: 2,5-3;
  • для дикого – 1:3,5.

Щоб рис не переварився, необхідно розрахувати час приготування. Середній час варіння в каструлі після закипання в залежності від виду рису складає:

  • білий рис – 20 хвилин;
  • пропарений – 30 хвилин;
  • коричневий – 40 хвилин;
  • дикий – 40-60 хвилин.

У воду з рисом краще не додавати ніяких приправ та спецій. Крупу необхідно варити на слабкому вогні — йому потрібно деякий час, щоб увібрати в себе вологу. Перемішуйте рис лише після його закипання.

Надати рису легкий трав’янистий відтінок та вишуканий аромат можна за допомогою одного інгредієнта. Перед таким гарніром з азіатськими нотками точно ніхто не встоїть.

Не робіть помилок! Названо звичку, яка руйнує здоровий і повноцінний сон

п’ятниця, 4 квітень 2025, 17:44

Правильний режим засинання прямопропорційно впливає на те, чи буде ваш сон спокійним чи ні — і одна ключова звичка може серйозно впливати на це, передають Патріоти України. Дослідження показало, що дорослі, які користувалися мобільним телефоном або пла...

Все просто! Як видалити жовті плями від поту на білому одязі

п’ятниця, 4 квітень 2025, 16:47

Колишня чемпіонка та письменниця Great British Bake Off Ненсі Біртвістл розповіла про простий спосіб боротьби з жовтими плямами від поту на одязі, особливо білому, передають Патріоти України. Вона пояснила, що іноді простого циклу прання недостатньо, щ...