Євген Клопотенко представив рецепт дерунів з м'ясним фаршем. Це калорійне блюдо, але дуже смачне. Спробуйте приготувати і ви! Рецепт відомий кулінар опублікував на своєму сайті, зазначають Патріоти України.
Є кілька секретів приготування. Перше - для основи дерунів візьміть хорошу картоплю і натріть її на крупній тертці. Друге - зробіть домашній фарш зі свинини і яловичини, він вийде дуже соковитим, а це те, що потрібно для цієї страви. Третє - купуйте сало на базарі, там ви зможете оцінити його свіжість.
Для дерунів
Для фаршу до дерунів
Візьміть 5-6 картоплин, очистіть і натріть на крупній тертці, додайте 1 ст. л. сметани, один ріпчасту цибулю, натерту на дрібній тертці, 2 яйця, сіль і перець до свого смаку і 4-5 ст. л. борошна. Добре перемішайте до однорідного стану. Розігрійте сковороду з 5-6 ст. л. соняшникової олії, сформуйте деруни і обсмажте до золотистої скоринки з двох сторін. Візьміть другу сковороду, додайте 150 г порізаного дрібними кубиками сала. Ви можете порізати сало слайсами. Подтопіть трошки.
Потім додайте дрібно порізану цибулю і трохи підсмажте. Викладіть до сала і цибулі 350 г фаршу. Готуйте все разом до напівготовності фаршу. Потім додайте 2 ст. л. томатної пасти, трохи води, а також сіль і перець до свого смаку. Тушкуйте 5 хвилин, щоб вода випарувалася.
Тепер беріть горщик, який можна ставити в духовку, і викладайте шар дерунів, зверху фарш і 2 ложки сметани. Запікайте деруни 15-20 хвилин при температурі 185 градусів. Подавайте зі сметаною. Смачного!
Ці позначки допомагають визначати місця для встановлення стійок у стінах і використовуються під час ремонтних та будівельних робіт, передають Патріоти України. Такі орієнтири розташовані через кожні 16 дюймів – приблизно 40,6 сантиметра. Цей інтервал в...
Діти, які отримують власний смартфон приблизно у 12 років, у подальшому частіше повідомляють про симптоми порушеної харчової поведінки та проблеми зі сприйняттям власного тіла, передають Патріоти України. Такого висновку дійшли американські дослідники,...
