Коли потрібно мити яйця? У цих випадках це справді необхідно

Яйця - один із найкорисніших продуктів для здоров’я. Вони багаті білком, вітамінами A, D, E, K, вітамінами групи B та мінералами (фосфор, селен, цинк, кальцій). Крім того, яйця містять лецитин і холін, які підтримують роботу мозку та нервової системи, а також лютеїн і зеаксантин - для захисту очей від дегенерації жовтої плями, передають Патріоти України.

Багато людей задаються питанням: чи потрібно мити яйця перед зберіганням у холодильнику або перед приготуванням. Деякі вважають, що обов’язково, адже на шкаралупі можуть бути бактерії та забруднення, включаючи сальмонелу.

Що важливо знати:

  • При термічній обробці (варіння, смаження) миття не потрібне – високі температури знищують бактерії.
  • Миття яєць може бути небезпечним: бактерії з шкаралупи потрапляють на раковину, стільницю чи руки, створюючи вторинне джерело зараження.
  • При використанні сирих яєць (для домашнього майонезу, тартару, кремових тортів) яйця слід бланшувати: залийте їх кип’ятком на 2–3 хвилини, потім промийте під проточною водою.
  • Зламану сиру шкаралупу потрібно відразу викинути, а руки ретельно вимити.
  • Зберігайте яйця в оригінальній упаковці, не дозволяючи їм контактувати з полицями холодильника.

Таким чином, миття яєць не завжди обов’язкове, але певні правила допоможуть убезпечити ваші страви та здоров’я.

Перевірте себе! Те, що ви побачите першим на картинці, розкриє ваші приховані бажання

неділя, 5 жовтень 2025, 6:15

Що ви помічаєте на зображенні першим? Виявляється, це може багато розповісти про те, чого вам зараз не вистачає в житті. Можливо, ви прагнете більшої незалежності, нових перспектив або глибоких емоцій. Такі оптичні ілюзії використовують не лише для пер...

Психологічний тест: Що ви помітили першим - яблуко чи обличчя

неділя, 5 жовтень 2025, 5:40

Цей простий візуальний тест допоможе швидко зрозуміти ваш внутрішній стан і погляд на життя. Подивіться на оптичну ілюзію та скажіть, що ви помітили першим: серцевину яблука чи два профілі облич. Важлива саме перша інтуїтивна реакція, передають Патріот...