
Молоко вважається символом здоров’я, але підходить воно не всім. Попри те, що цей продукт містить кальцій, білок і вітаміни групи B, у деяких людей він може викликати проблеми зі шлунком, шкірою чи навіть імунною системою, передають Патріоти України.
Дієтологи пояснюють, що головна причина непереносимості молока — лактазна недостатність. Це стан, коли організм не виробляє фермент лактазу, який розщеплює молочний цукор — лактозу. У таких людей після вживання молока з’являються здуття, біль, газоутворення або діарея. Найчастіше це трапляється у дорослих, адже з віком активність ферменту знижується.
Також лікарі не радять пити молоко людям із:
Фахівці радять обирати рослинні замінники — мигдальне, вівсяне чи кокосове молоко. Вони легше засвоюються і не викликають дискомфорту.
Висновок: якщо після молока ви відчуваєте тяжкість, біль або інші неприємні симптоми — краще відмовитися від нього або замінити на безлактозні варіанти.
Булгур – дуже смачний, корисний продукт, який може бути основою для каш, супів, розсольнику, салатів, голубців. Ще з нього можна готувати солодкі каші з фруктами та сухофруктами. передають Патріоти України. Дієтологиня Світлана Фус розповіла в Instagra...
Тривалий час вважалося, що при обсмажуванні в чіпсах утворюється неприпустима кількість акриламіду - хімічної речовини, що з'являється при нагріванні крохмалистих продуктів, таких як картопля і зерно, при температурі вище 120 градусів за Цельсієм. Акри...