Королівська запіканка з кабачками та курячим філе

Ви тільки подивіться на цю неймовірно апетитну і ароматну запіканку з кабачків з куркою! А яка гарна - око радіє, але найголовніше, що вона неймовірно смачна і ситна, передають Патріоти України.

Інгредієнти для запіканки:

• кабачки — 2-3 шт
• куряча грудка — 1 шт
• картопля — 3-5 шт
• цибуля — 1 шт
• морква — 1 шт
• помідор — 2-3 шт
• яйця — 3 шт
• сметана — 200 г
• сир — 50 г
• сіль, перець чорний мелений — за смаком
• рослинна олія — для смаження

Приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти для запіканки і приступаємо безпосередньо до приготування. Нарізаємо дрібно цибулину, натираємо на тертці моркву. Обсмажуємо на невеликій кількості олії протягом 3 хвилин.

Потім додаємо в сковороду кабачки, нарізані невеликими кубиками. Солимо за смаком, додаємо чорний мелений перець. Готуємо 7 хвилин на середньому вогні, потім викладаємо овочі в форму для запікання. Але не всі поки кладемо, приблизно 1/3 поки залишаємо. А на цій же сковороді обсмажуємо до напівготовності картоплю, нарізану соломкою або кубиками.

Тепер нарізаємо курячу грудку. Викладаємо філе на овочі, трохи солимо і перчимо м'ясо, зверху кладемо обсмажену картоплю, потім додаємо помідори, нарізані кружечками, а на них кабачки з овочами, які залишилися.

Готуємо заливку. Збиваємо яйця, сметану, сіль за смаком. Отриманим соусом поливаємо запіканку і відправляємо в духовку на 30-35 хвилин. Температура 180 градусів. За п'ять хвилин до готовності посипаємо запіканку тертим сиром. Приємного апетиту, друзі!