Котлети - це саме домашнє м'ясне блюдо. Зараз вже багато ресторанів внесли їх в своє меню, адже це смачно, ситно і можна подати дуже навіть цікаво. Існує дуже багато рецептів смачних котлет , але є перевірена хитрість, яка робить їх пишними і неймовірно соковитими, передають Патріоти України.
Котлети по-колгоспному, або домашні, готуються просто, а виходять вже дуже смачними і повітряними. Вся справа в додаванні в фарш одного інгредієнта. Між іншим, саме цей рецепт обожнює відомий шеф-кухар Джеймі Олівер. Ми розповімо тобі про те, як приготувати смачні котлети.
Котлети з хлібом
ІНГРЕДІЄНТИ
Приготування
Замочи в воді м'якоть хліба на 1-2 хвилини і відіжми його. Завдяки цьому інгредієнту котлети НЕ будуть розвалюватися, а на смак будуть просто божественними.
Краще, звичайно, приготувати фарш самій з яловичини або з додаванням свинини, але можна взяти і магазинний. Додай до фаршу віджатий хліб. Запам'ятай: хліб після замочування повинен становити 40% від ваги фаршу. Це і є фішкою даних котлет.
Пропусти цибулю через м'ясорубку і додай до фаршу. Також додай сіль, часник (за бажанням) і спеції. Гарненько все перемішати. Відправ отриманий фарш на годину в холодильник.
Дістань фарш і сформуй котлети. Обсмаж їх на олії. За бажанням можна обваляти їх в панірувальних сухарях. Смачного!
Рецепт перевірений багатьма поколіннями. До речі, до фаршу можна додати дрібно нарізаний болгарський перець, моркву або кабачок. Так котлети будуть ще більш соковитими і пікантними.
Екран смартфона — це поверхня, торкаємося якої сотні разів на день. На ньому накопичується величезна кількість бактерій, відбитків пальців та шкірного жиру, передають Патріоти України. Багато хто припускається фатальної помилки, протираючи дисплей воло...
Засмічення в раковині на кухні чи у ванній завжди виникає в найневідповідніший момент. Вода зупиняється, з'являється неприємний запах, а використання сантехнічного троса вимагає часу та сил, передають Патріоти України. Більшість купує єдкі їдкі засоби ...
