Багато господинь стикаються з проблемою сухих курячих котлет, особливо якщо для приготування використовується нежирне м'ясо. Вирішити це питання допоможуть прості овочі, молоко та правильно підготовлена цибуля. Саме вони роблять структуру фаршу більш ніжною та соковитою, передають Патріоти України.
Ідея приготування соковитих домашніх котлет опублікована на сторінці фудблогерки olgatomcak в Instagram.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Булочку залийте молоком і залиште на кілька хвилин, щоб вона добре розм'якла.
2. Моркву натріть на дрібній або середній тертці.
3. Кабачок натріть і добре відіжміть від зайвої вологи.
4. Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на вершковому маслі до м'якості та легкого золотистого кольору.
5. У глибокій мисці змішайте курячий фарш, моркву, кабачок, обсмажену цибулю, булочку, яйце, сіль, перець та улюблені спеції.
6. Ретельно вимісіть масу до однорідності.
7. Накрийте миску та поставте фарш у холодильник на 30-40 хвилин.
8. Сформуйте котлети однакового розміру.
9. На розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте їх до золотистої скоринки з обох боків.
10. Після цього доведіть до готовності під кришкою, у духовці або в аерогрилі.
Кабачки — легкий і низькокалорійний овоч, який містить багато води, клітковину, вітаміни та мінерали. Завдяки своєму складу він може стати корисною частиною щоденного раціону й допомагати підтримувати нормальну роботу травної системи, передають Патріот...
Консервовані сардини можуть стати поживним доповненням до збалансованого раціону. Вони містять високоякісний білок, омега-3 жирні кислоти та низку важливих мікроелементів, передають Патріоти України. Іспанські фахівці з харчування рекомендують включати...
