Котлети вийдуть неймовірно ніжними та повітряними, якщо додати цей інгредієнт


Більшості подобаються котлети, що відрізняються ніжністю та легкістю, передають Патріоти України.

На жаль, далеко не всім господиням вдається отримати таку ніжну і пишну страву. Часто котлети виходять дуже жорсткими і пласкими.Але щоб уникнути такого недоліку, достатньо використовувати лише один додатковий інгредієнт.

Секретний компонент, що робить котлети повітряними

Щоб страва набула м’якості, у складі котлетної основи має бути кукурудзяний крохмаль. На 0,5 кг фаршу вистачить 3 ст. л. вищезгаданої добавки.При використанні такого інгредієнта потрібно ретельно вимішувати фарш.

Крім того, посуд з фаршем повинен хоча б 30 хвилин постояти в холоді. У результаті вийде основа, з якої можна сміливо створити м’ясні «шайбочки», а потім почати обсмажувати їх.

Завдяки кукурудзяному крохмалю котлети набудуть пишності, ніжності, м’якості та яскравого смаку. У крохмалі, на відміну від білого хліба, відсутня клейковина, тому страва точно буде мати м’яку та ніжну консистенцію.

Тримаєте ноутбук увесь час підключеним до мережі? Дізнайтеся, чи шкодить йому це

четвер, 5 лютий 2026, 23:10

Проте багато користувачів припускаються поширених помилок у заряджанні, які скорочують термін служби акумулятора та знижують автономність пристрою. Розуміння правильного підходу до використання батареї допоможе зберегти її ефективність і запобігти пере...

Ультраоброблена їжа діє як сигарети - результати дослідження шокують

четвер, 5 лютий 2026, 21:43

Дослідники з Гарвардського університету, Університету Мічигану та Університету Дьюка заявили, що ультраоброблені харчові продукти (УПХ) навмисно створюються так, щоб стимулювати залежність і надмірне споживання - за принципами, подібними до виробництва...